Najjednoduchšie, najchutnejšie a najrýchlejšie riešenie aj na večeru, aj na sekundu na obed, aj pre hostí – to je quiche! Kish je príležitosťou nielen zbaviť sa zvyškov, ale aj pripraviť krásne slávnostné, svetlé a elegantné jedlo na dovolenku. # pp # zdravé jedlo # olgrigrecept # menu # teplé # druhé jedlá # vegetariánske recepty # vegánske # rýchle umývanie # quiche
Suroviny: Cesto na veľkej 28 cm forme, múka, maslo, studená, vajce, soľ, račie chvostíky, nie mastné kyslá smotana, (smotana alebo obyčajný jogurt), citrónová šťava, kôpor, vajcia, soľ, pór, šampiňóny, sherry paradajka, strúhaná syr
Spôsob varenia:
Nasekajte múku so soľou a maslom, pridajte mierne rozšľahané vajce a vypracujte cesto, ktoré po rozdelení do formy vložte do chladničky. Pór krátko orestujeme, hneď ako začne mäknúť, vypneme a dáme na dno. Vyprážané šampiňóny na 1-vrstvovej panvici. Položil som to na pór.
Zmiešala som kyslú smotanu a kôpor, soľ, račie chvostíky a ochutnala, podliala, prihodila malé paradajky.
Posypané syrom.
A pečieme v rúre do krásnej farby, pri 180-200 stupňoch, 35 minút.
Hotový quiche dokonale zaostáva za stenami a narezaný sa dá ľahko vybrať. Cesto tiež perfektne drží plnku bez toho, aby sa lámalo.