Veľmi cool príležitosť zbaviť sa všetkých zvyškov z chladničky a dokonca aj takýmto lahodným spôsobom.
Zloženie: varené zemiaky, nakladané huby, stredná cibuľa, paradajky, strúhaný syr, kysnuté cesto, soľ, korenie a bylinky
Spôsob varenia:
Zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle.
Na masle orestujeme huby s cibuľou, pridáme korenie a bylinky podľa chuti.
Syr, ak je už niečo nastrúhaný, ak nie, môžete použiť akýkoľvek iný syr, ktorý sa roztopí a naseká nadrobno. Mal som mozzarelu a pár plastov smotanového syra.
Cesto (ja som urobila obyčajné chlebové kysnuté cesto na vode) rozvaľkáme do vrstvy a dáme na plech vystlaný pergamenom. Na jednu polovicu navrstvíme: syr, zemiaky, šampiňóny s cibuľou, paradajky nakrájané na kolieska a opäť syr. Medzi vrstvy posypte trochu korenia.
Prikryjeme druhou polovicou, okraje zlepíme, pomastíme vajíčkom, posypeme sezamom a dáme piecť do rúry pri teplote 190 stupňov hore aj dole. Asi 35-40 minút, v závislosti od rúry.
Koláč je zvonka chrumkavý, ale vo vnútri veľmi šťavnatý a syrový.