Varila som podľa receptu z knihy z roku 2004 "Jedálniček na každý deň". Prečo motivovaný? Áno, pretože teraz sú namiesto octu citróny, namiesto tej, ktorú treba uvariť, sú fazule z konzervy). #Vianoce
Zloženie: kuracie filé, zemiaky, kyslá kapusta, cibuľa, cvikla, mrkva, citrón alebo 1 ČL 3% octu, maslo olej, rastlinný olej, soľ, korenie, paradajková omáčka, červená fazuľa vo vlastnej šťave, korenie, bylinky, môžete zmrazené
Spôsob varenia:
Kuracie filé som dala do studenej vody. Po uvarení odstránila penu, varila 30 minút. Paralelne, dusená kyslá kapusta v panvici, pridaním 1 rastlinného oleja. Zemiaky, cviklu, mrkvu nakrájam na kocky. Cibuľu som nakrájala na kocky. Filet po pripravenosti na vybratie z vývaru. Zemiaky dáme variť.
Vložte maslo, repu, cibuľu, mrkvu do samostatnej panvice. Všetko pokvapkala citrónovou šťavou. Trochu orestujeme a pridáme vývar z panvice. Dusíme 15 minút. Pridáme cukor a paradajkovú omáčku, dusíme ďalších 5 minút.
Pridajte kapustu do hrnca. Potom pridáme cviklovú zmes. Kurča pomelieme a vrátime do boršču. Pridajte korenie.
Soľ. Pridajte zeleň. Varte ešte 5 minút a dobrú chuť!! A tu je kniha).