Najlepším liekom na prechladnutie je slepačí vývar. Môj manžel veľmi rád pije len vývar a ja som sa rozhodla, že na spoločný víkendový obed uvarím pre zvyšok rodiny výbornú lahodnú polievku. Ukázalo sa to tak chutné, že spolu so všetkými to manžel s potešením zjedol. A varenie je také jednoduché! # prvé jedlá # horúce # olgrigrecept # polievky
Zloženie: šampiňóny, veľká mrkva, pór, zelerové hľuzy, zelené fazuľky, karfiol, zelenina, kurací vývar, zemiaky, ak chcete (začnite týmito)
Spôsob varenia:
Vyprážaný pór a šampiňóny dáme do hrnca s vývarom, pridáme nakrájanú zelenú fazuľku, karfiol nakrájaný na súkvetia a dáme variť. Hľuzový zeler a mrkvu som upiekla vopred v rúre. Olúpané a nakrájané na kocky. Pridáva sa do uvarenej fazule a kapusty spolu s hubami. Varila som to doslova 5 minút s fazuľou a karfiolom. Pridanie čerstvej petržlenovej vňate a nechať vylúhovať - polievka dopadla výborne. Pečená zelenina dodá polievke zvláštnu chuť.