# Vianočný mäsový chlieb je národným jedlom Nemecka a Belgicka. Toto jedlo mám veľmi rada a na sviatky si často robím sekanú alebo sekanú. Jedlo vyzerá veľmi pôsobivo a je tiež veľmi chutné a šťavnaté! Mleté sekané sa pripravuje jednoducho - rýchlejšie ako kotlety. A ukáže sa to zdravšie a chutnejšie. V tomto prípade bolo mleté mäso zmiešané a náplň z vyprážaných šampiňónov sa do tohto jedla dokonale hodí. Chutné teplé aj studené!
Zloženie: mleté mäso (bravčovo-hovädzie), krajec bieleho chleba, šampiňóny, cesnak, paprika, cibuľa, sójová omáčka, paradajkový kečup, soľ, korenie, rastlinný olej
Spôsob varenia:
Z bieleho chleba odrežte kôrku. Namočte do trochy mlieka a nechajte 15 minút pôsobiť. Po uplynutí času vyžmýkajte. Vylejte mlieko.
Ošúpte cibuľu. Smažte v rastlinnom oleji do zlatista.
Papriku ošúpeme od semienok a stoniek. Pridajte k cibuli na panvici a smažte ďalšie 3-4 minúty.
Umyte huby. Nakrájajte na plátky. Smažte do mäkka v rastlinnom oleji. Pár minút do mäkka pridajte na panvicu k hubám jemne nasekaný cesnak. Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť.
Mleté mäso zmiešame s chlebom, cibuľou a paprikou. Pridáme sójovú omáčku, kečup. Dochutíme soľou a korením. Zmiešať.
Obdĺžnikový tvar vystelieme fóliou. Položte polovicu mletého mäsa.
V mletom mäse urobte po celej dĺžke formy priehlbinu a do tejto "ryhy" vložte huby. Na vrch poukladáme zvyšok mletého mäsa. Sploštiť.
Pečieme v predhriatej rúre na 200 C do mäkka - asi 50 (55) minút. Ak bude vrch horieť, prikryjeme alobalom.
Ochlaďte a nakrájajte. Chutné teplé aj studené. Dobrú chuť!