Toto jedlo sa dá pripraviť aj s kuracím mäsom. # hlavné jedlá # kačica
Zloženie: kapustné listy, zelená cibuľa, mrkva, paprika, stonkový zeler, rastlinný olej, kurací vývar, kačacie filé, cesnak, malé čili papričky, zázvor, sójová omáčka, škrob
Spôsob varenia:
Kapustné listy umyte a nasekajte nadrobno. Zelenú cibuľu nakrájame na malé kúsky. Mrkvu ošúpeme a nakrájame na pásiky. Sladkú papriku nakrájajte na prúžky. Zeler nakrájame na kúsky.
Zahrejte 2 polievkové lyžice. l. oleja a opražíme na ňom kapustu. Zalejeme 150 ml vývaru a dusíme 15-20 minút.
Vo veľkej panvici zohrejte olej. Kačicu nakrájame na kocky, ochutíme soľou, korením a opečieme zo všetkých strán. Pridáme nasekaný cesnak, cibuľu, nadrobno nakrájané čili a nastrúhaný zázvor. Hneďte to.
K mäsu pridáme mrkvu, papriku, zeler a ešte trochu orestujeme. Pridáme kapustu, všetko premiešame, dochutíme sójovou omáčkou, soľou, korením a dusíme 10 minút.
Vo zvyšnom vývare rozpustíme škrob a vlejeme do mäsa so zeleninou.