# nový rok Okrem tradičných šalátov som sa rozhodla pripraviť na sviatočný novoročný stôl aj nový šalát. A doslova pár hodín pred oslavou spontánne vznikol nápad spojiť do jedného šalátu tri „morské“ ingrediencie: červenú rybu, kaviár (opäť červený) a krevety. A na moju veľkú radosť sa šalát ukázal ako veľmi chutný! Produkty, ktoré ju tvoria, sa výborne dopĺňali. Teraz ho pripravím aj na ďalšie sviatky. Názov šalátu vznikol rovnako spontánne ako samotný šalát. Počet ingrediencií neuvádzam, keďže každý by mal vychádzať z dostupnosti produktov, počtu porcií a vlastných preferencií.
Zloženie: čerstvé uhorky, mierne solené červené ryby, kuracie vajcia, varené, krevety, majonéza, červený kaviár, bylinky na ozdobu
Spôsob varenia:
Vzal som krátky krúžok s priemerom 15 cm a šalát som doň nazbieral. Aby ste ochutnali šalát, stačí to pre štyroch jedákov.
Prsteň som obalila potravinovou fóliou a mierne navlhčila vodou. Prvú vrstvu som poukladala vajíčka nastrúhané na hrubom strúhadle: jedno celé vajce a dva žĺtky. Vajíčka som trochu potrela majonézou a rozsypala na ne červenú rybu nakrájanú na malé kocky.
Ďalej som mal vrstvu čerstvej uhorky. Uhorku som nakrájala, lyžičkou vydlabala stred, aby som sa zbavila prebytočnej vlhkosti a nakrájala na malé kocky. Na vrch som dala majonézu.
Teraz krevety. Mal som ich málo, ale veľké. Dosť na zakrytie uhoriek. Nakrájajte na malé kúsky a namažte majonézou.
Na vrch nastrúhame bielka zo zvyšných dvoch vajec. Na veveričky som dal trochu majonézy, vyrovnal, vrstvu mierne zhutnil, vyhladil.
A posledná vec - odstráňte krúžok a ozdobte šalát. Ozdobila som červeným kaviárom a vetvičkami zeleného kôpru.
Dobrú chuť! Potešte seba a svojich blízkych chutnými jedlami!