Milujem šaláty z pekinskej kapusty. Tentokrát s kuracím filé, paradajkami, tvrdým syrom a lahodným dresingom. Množstvo produktov podľa oka a podľa chuti, pretože šalát bol vyrobený takto: trochu čínskej kapusty a paradajky, potom som si povedal, že možno viac kuracieho mäsa. A dressing: Len som zmiešala majonézu a kyslú smotanu, nastrúhaný cesnak, pridala horčicu so zrniečkami. Áno, a rozhodol sa syrom zhora. Ukázalo sa to chutné.
Zloženie: čínska kapusta, kuracie mäso, tvrdý syr, paradajky, cesnak, horčičné semienka, majonéza alebo kyslá smotana (môžete zmiešať), soľ a čierne korenie
Spôsob varenia:
Kuracie mäso (buldyzhku alebo filé) môže byť varené, vyprážané alebo pečené. V rúre som mala filé zapečené v korení. Mäso opláchneme, potrieme soľou, zmesou papriky a potom opečieme alebo upečieme. Ak varené, tak v osolenej vode. Čínsku kapustu natrháme alebo nakrájame (podľa uváženia nahrubo alebo nadrobno, my máme radi veľké kusy), dáme do misky. Nakrájajte paradajky 1 alebo 2 na tenké plátky, pošlite do kapusty a tam kuracie mäso nakrájané na kúsky. Môžete pridať aj petržlenovú vňať.
Cesnak ošúpeme, 1-2 strúčiky alebo viac, nasekáme. V majonéze alebo kyslej smotane môžete a spolu pridajte horčičné zrnká, nasekaný cesnak, mletú čiernu alebo zmes papriky, podľa potreby soľ, dobre premiešajte. Pridajte dresing do šalátu, premiešajte. Na vrch nastrúhame na jemnom strúhadle tvrdý syr. Pri podávaní ozdobte vareným vajíčkom alebo krutónmi. Mal som pohánkovú bagetu, nakrájanú na veľmi tenké plátky a vysušenú na suchej panvici. Pridáva sa do šalátu, alebo skôr na vrch a boky.
Dobrú chuť a dobrú náladu! ☘️🧀🍅🍗☘️👍👌😊