Ak sa vám zrazu zdalo, že doma nie je absolútne žiadne jedlo a rodinu treba rýchlo a uspokojivo nakŕmiť, skúste si podľa tohto receptu uvariť večeru alebo obed. Určite máte nachystaných pár párkov na raňajky, ryžu a nejakú zeleninu v chladničke, ba čo viac v mrazničke. Mnoho gazdiniek má mexickú alebo taliansku zmes mrazenej zeleniny. Mnoho ľudí navyše v lete zmrazí zeleninu na ďalšie použitie. Takže som si ani nedokázal predstaviť, že z toho vznikne také chutné jedlo, určite ho vyskúšajte, bude sa hodiť.
Zloženie:
Ryža - 1 pohár
Klobásy - 4 ks.
Cibuľa - 80 g
Mrkva - 80 g
Konzervovaný hrášok - 3 lyžice
Podľa chuti osolíme
Mleté čierne korenie - podľa chuti
Kôpor - pár vetvičiek
Chudý olej - 2 lyžice
Ako variť:
Pripravme si výrobky podľa zoznamu. Olúpte cibuľu a mrkvu, umyte ich kôprom. Mal som konzervovaný hrášok, s ním sa jedlo varí rýchlejšie, ale môžete si vziať aj mrazený.
Nalejte trochu chudého rafinovaného oleja do veľkej panvice, opečte klobásy nakrájané na plátky do zlatista, vyberte a zatiaľ odložte.
Vložte cibuľu nakrájanú na kocky na ten istý olej, smažte ju pár minút, aby bola priehľadná.
Pridáme k tomu mrkvu nastrúhanú na hrubom strúhadle, minútku alebo dve dusíme, nech tiež zmäkne. Ak použijete mrazenú zeleninu, bude potrebné ju poslať na panvicu a dusiť po mrkve.
Vložte umytú ryžu, orestujte ju spolu so zeleninou a ihneď zalejte prevarenou horúcou vodou. Mal by úplne zakryť zadok. Veko pevne uzavrite a na miernom ohni varte 13 - 15 minút. Voda by mala úplne zovrieť.
Keď je ryža úplne uvarená, vráťte opečené klobásky na panvicu, pridajte hrášok, soľ a korenie podľa chuti. Zamiešajte, ihneď vypnite sporák.
Varenú ryžu s párkami rozdeľte po častiach, posypte čerstvými bylinkami a podávajte, ideálne s čerstvou alebo solená zelenina.
Užite si to!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro