Lahodné buchty, ktoré sa nedajú odmietnuť. S čajom alebo kávou ich bude chcieť vyskúšať každý! Tieto buchty sú mäkké, vzdušné, plnené vareným kondenzovaným mliekom.
Ingrediencie:
múky
droždie
kefír
mlieko
maslo
cukor
vajcia
varené kondenzované mlieko
vanilín
soľ
Príprava:
Žemle uvaríme na kysnutom cestíčku. Zmiešajte 100 ml teplého mlieka, 1 polievkovú lyžicu suchého droždia, 1 polievkovú lyžicu cukru a 2 polievkové lyžice múky. Miešajte, nechajte 10 minút.
Teraz rozšľaháme 1 vajce, 4 lyžice cukru, 0,5 lyžičky soli a vanilínový alebo vanilkový cukor (podľa chuti). Hneď ako sa hmota stane homogénnou, pridajte 150 ml teplého kefíru a kysnutého cesta.
Pridajte 250-300 g múky, premiešajte a potom pridajte 70 g rozpusteného masla. Prisypeme ďalších 200-250g múky a vymiesime cesto. Odstavíme na 1 hodinu na teplom mieste.
Teraz môžu byť buchty uvarené. Cesto rozdelíme na 12-14 rovnakých častí - toľko žemlí budeme mať. Rozvaľkajte a naplňte vareným kondenzovaným mliekom.
Ako to urobiť, pozrite sa na fotografiu nižšie:
DÔLEŽITÉ! Nepridávajte veľa kondenzovaného mlieka! Pri pečení by nemalo vytekať, všetko treba držať vo vnútri.
Hotové buchty položte na plech, namažte rozšľahaným vajíčkom, nechajte 15-20 minút a pošlite do rúry (predhrejte na 180 stupňov)
Po 30-35 minútach sú chutné buchty s vareným kondenzovaným mliekom pripravené. Na vrch posypte práškovým cukrom.
Mimochodom, namiesto vareného kondenzovaného mlieka môžete použiť akúkoľvek inú náplň - džem, bobule, čokoládu, makovú náplň atď.
Dobrú chuť, moji drahí!
Prečítajte si tiež:
Ak sa vám páčil recept na žemle s kondenzovaným mliekom, nech sa páči. Prihláste sa tiež na odber kanála, aby ste nezmeškali nové recepty a články. Vďaka!