Naučím vás, ako rýchlo a jednoducho nakrájať baklažán na rolky. S nožom len za 1-2 minúty. Vychádza to dokonale presne pre každého. Dôležité: nôž musí byť ostrý, preto ho pred rezaním nabrúste.
Rolky baklažánu by teda mali mať hrúbku asi 3-4 mm. Nie viac nie menej. V opačnom prípade sa vám rolku nepodarí zabaliť - buď sa roztrhne (ak je tenká), alebo sa rozpadne (ak je narezaná nahrubo).
Dokonale sa krája len nožom. Ak však nie ste profesionálny kuchár, môžu nastať ťažkosti, pretože nie každému sa podarí presne rezať. Ale teraz nebude taký problém - teraz vám poviem, čo robiť.
Takže vezmeme baklažán, odrežeme tenkú časť, kde je stopka. Potom odrežeme prvú vrstvu.
Teraz si vezmeme dve paličky na sushi / rolky a položíme na ne baklažán, nakrájame. Režeme nožom pozdĺž tyčiniek zo širokej strany na úzku - ukáže sa to dokonale rovnomerne, ako podľa pravítka.
ukazujem jasne:
No, zostáva len smažiť baklažány a dať náplň. Môže to byť ľubovoľné: napríklad huby s cibuľou, syrom a paradajkami alebo syr + cesnak + majonéza atď.
Tu je jednoduchý spôsob. Napíšte do komentárov, ako ste baklažány nakrájali, aby boli rovnomerné a krásne? Možno existuje aj iný spôsob?
Prečítajte si tiež:
Ak bol pre vás článok užitočný, dajte mu like. Prihláste sa tiež na odber kanála, aby ste nezmeškali nové recepty a články. Vďaka!