Zloženie: konzervovaná červená fazuľa (200 g), cibuľa (stredná), paradajkový pretlak, vlašské orechy, cesnak, koriandr, soľ, rastlinný olej
Spôsob varenia:
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké polovičné krúžky. Strúčiky cesnaku ošúpeme, roztlačíme nožom a nakrájame nadrobno.
Vlašské orechy pomelte akýmkoľvek vhodným spôsobom do stavu jemných omrviniek.
Na panvici zohrejte rastlinný olej, vložte cibuľu a trochu cesnaku pre vôňu. Smažte na strednom ohni 8 minút, kým nezmäknú.
Otvorte konzervované fazule, vypustite vodu z nádoby cez sito a nezabudnite ju opláchnuť pod tečúcou vodou. Nechajte vodu odtiecť a fazuľu vložte do panvice s cibuľou. Fazuľa musí byť mierne roztlačená drvinou, aby sa časť zrniek rozpadla a vytvorila kašovitý základ.
Pridajte paradajkový pretlak, soľ a premiešajte. Zalejeme trochou vody, prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni dusíme 5 - 7 minút.
Na konci varenia pridajte do lobia orechy, cesnak, jemne nasekaný koriandr. Premiešame a dochutíme soľou. V prípade potreby pridajte soľ. Zalejte asi polovicou pohára vody, premiešajte, aby pokrm nebol príliš suchý. Po minúte odstavte zo sporáka.