Ahoj čitateľ! Každý pozná taký tradičný šalát ako sleď pod kožuchom. A každý má svoje vlastné tajomstvá pri príprave tohto šalátu. Dnes sa podelím o ten môj :), vďaka ktorému je šalát veľmi jemný a získava určitú "šmrnc"
Zloženie: filet zo sleďa, zemiaky, cibuľa, cvikla, mrkva, vajcia, maslo, majonéza
Spôsob varenia:
Všetka zelenina a vajcia musia byť uvarené, ochladené a olúpané. Na miske, v ktorej budeme šalát podávať, nastrúhame zemiaky na hrubom strúhadle a rovnomerne ich rozložíme na tanier.
Sleď nakrájajte na malé kocky a položte na zemiaky. Cibuľa by mala byť nakrájaná na kocky a poslaná na predhriatu panvicu spolu s maslom.
Cibuľu teda dusíme na miernom ohni, kým nezmäkne. Ochlaďte cibuľu a položte ju na sleďa.
Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle a v rovnomernej vrstve rozložíme na cibuľu. To isté robíme s cviklou.
Keď šalát úplne pokryjeme cviklou, dobre ho potrieme majonézou.
Potom nastrúhame vajcia na hrubom strúhadle a pošleme ich do chladničky namočiť. Vďaka tomu, že sme si podusili cibuľku, nie je ju v šaláte vôbec cítiť a maslo dodáva veľmi zaujímavú krémovú chuť. Určite vyskúšajte túto verziu tradičného novoročného šalátu. Uisťujem vás, že sa vám to otvorí úplne novým spôsobom! KBZHU na 100 g: Kcal - 184,68 B - 7,89 F - 14,33 U - 6,04