#dezert
Zloženie: mlieko, cukor, vajcia, múka, maslo, vanilkový cukor, lavash
Spôsob varenia:
Do hrnca nalejte jeden liter mlieka, pridajte 300 gramov cukru.
Panvicu dáme na silný oheň, miešame po celú dobu, kým sa cukor úplne nerozpustí, znížime oheň na stredný stupeň a necháme zohriať mlieko.
Do misky rozbijeme 4 vajcia, pridáme 120 gramov múky, miešame mixérom (nešľaháme, len miešame), kým nevznikne homogénna zmes.
Do zmesi nalejeme dve naberačky horúceho mlieka s cukrom, premiešame, pridáme ešte 2 naberačky mlieka, premiešame a vzniknutú zmes vrátime do panvice.
Panvicu dáme na oheň a za stáleho miešania metličkou varíme smotanu do zhustnutia.
Odstráňte z tepla, v prípade potreby prefiltrujte cez sito. Do smotany pridáme 20 gramov masla, premiešame, smotanu nalejeme do misky, pridáme 10 gramov vanilkového cukru, premiešame.
Zakryte potravinovou fóliou a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
Hotovým krémom natrieme pláty pita chleba. Namočíme