Jednoduchý a rýchly recept na tortu, keď nie je čas alebo chuť piecť.
Ahojte všetci! Moje meno je Natalia a som rád, že vás môžem privítať na mojom kanáli Tasty Simply Fast!
Dnes vás chcem pozvať na varenie veľmi chutného a neskutočne jemného koláča, ktorý je pripravený bez pečenia.
Pripravuje sa ľahko a rýchlo, stačí počkať, kým sa krém stabilizuje.
Podrobný videorecept si môžete pozrieť v mojom videu nižšie.
Poďme variť
Ako základ potrebujeme
- 240 gramov alebo 30 ks. Savoyardi cookies sú vzdušné sušienky
Na krém
- 600 gramov mäkkého, pastovitého tvarohu bez zŕn
Môžete použiť akýkoľvek mäkký, pastovitý tvaroh, ktorý sa vám páči. Ak je to žiaduce, tvaroh v tomto recepte je možné nahradiť krémovým syrom.
Takýto tvaroh pripravujem z kefíru. Recept na varenie nájdete v mojom článku. „Tvaroh vyrobený z kefíru. Chutí rovnako dobre ako krémový syr, ale veľmi dobre vyhráva v cene. ““
Alebo si to pozrite v mojom videu nižšie
- do tvarohu pridajte 350 gramov kondenzovaného vareného mlieka
Všetko rozšľaháme mixérom dohladka a vzdušne.
Ak máte tvaroh so zrnami, potom je lepšie ho poraziť mixérom alebo pretrieť cez sito.
Krém sa ukáže ako jemný a vzdušný, zatiaľ čo si perfektne drží tvar.
Príprava impregnácie cookies
Spolu premiešame
- 230 gramov (ml) mlieka
- 40 gramov a 1 plná polievková lyžica. lyžicu vareného kondenzovaného mlieka
Vyformujeme koláč
Cookies ponoríme do impregnácie, cookies niekoľkokrát obrátime a impregnáciu necháme odtiecť. Nie je potrebné uchovávať sušienky dlho v impregnácii, pórovité sušienky impregnáciu rýchlo absorbujú.
- dajte cookies v jednej vrstve na tanier
Namontujte odnímateľnú formu a acetátový film. Ak nie je forma, tak aby bol koláč rovnomerný, je lepšie krém natrieť cukrárskym vrecúškom.
Krém vizuálne rozdeľte na 3 časti
- 1/3 krému natrieme na sušienky a rovnomerne vyrovnáme
- posypte smotanou 1 polievkovou lyžičkou. lyžicu preosiateho kakaa
Ďalej vrstvy opakujte
- namočené sušienky natrieme na kakao v jednej vrstve
- zakryjeme cookies 1/3 dielu krému
- posypte smotanou 1 polievkovou lyžičkou. lyžicu preosiateho kakaa
- namočené sušienky natrieme na kakao v jednej vrstve
- natrieť a vyrovnať zvyšný krém na cookies
Dať koláč do chladničky a pripraviť polevu
- 40 gramov (ml) mlieka a 60 gramov masla
Zahrievame v mikrovlnnej rúre alebo na vodnom kúpeli, kým nie sú horúce, nie je potrebné ich vrieť. Olej by sa mal úplne rozpustiť.
- 100 gramov nasekanej tmavej čokolády s obsahom kakaa 50% nalejte do horúceho mlieka s maslom
Zalejeme tak, aby bola čokoláda úplne pokrytá mliekom. Počkajte pár minút, kým sa čokoláda neroztopí, a vareškou miešajte dohladka.
- poleva je hotová, koláč polejeme polevou
Tortu prikryjeme potravinovou fóliou a vložíme do chladničky tak, aby bola nasýtená a stabilizovaná na 5-6 hodín. Ak chcete, môžete si večer pripraviť koláč a odložiť na noc do chladničky.
Torta je krásna, jemná, veľmi chutná a zároveň jednoduchá a nenáročná na prípravu!
Úžasný koláč, ako na domáce pitie čaju, tak na slávnostný stôl!
Zloženie určené na tortu veľkosť 21 na 15 cm, výška 6,5 cm, hmotnosť 1 700 gramov.
Základ
240 gramov (30 ks) cookies Savoyardi
Krém
600 gramov mäkkého tvarohu alebo krémového syra
350 gramov vareného kondenzovaného mlieka
Impregnácia
230 gramov (ml) mlieka
40 gramov (1 plná polievková lyžica. lyžica) varené kondenzované mlieko
Kropením
20 gramov (2 lyžice. lyžice bez vrcholov) kakao
Glazúra
100 gramov tmavej čokolády s 50% obsahom kakaa
40 gramov (ml) mlieka
60 gramov masla
alebo
100 gramov tmavej čokolády s 50% obsahom kakaa
100 gramov smotany, 30-35% tuku
Savoyardi cookies si môžete na želanie pripraviť sami alebo ich môžete nahradiť sušienkou.
Ako pripraviť cookies Savoyardi si môžete prečítať v mojom článku „Savojardské sušienky. Ako rýchlo a ľahko pripraviť sušienkové tyčinky “
Tiež odporúčam pozrieť si stránku s týmito receptami.
Koláč s chlebom Monastyrskaya novým spôsobom. Jednoduchý a chutný recept bez pečenia
Jemný tvarohový koláč. Rýchle a ľahké varenie, nevyžaduje sa rúra
Prajem vám dobrú chuť a dobrú náladu!
Prihlásiť sa na odber, píšte komentáre, zdieľajte s priateľmi a nezabudnite lajkovať 👍 — inšpiruje to 😊