#Sviatočný deň #Horúco
Zloženie: múka, teplá voda, olivový olej, suché droždie, cukor, soľ, paprika, surové huby, kuracia šunka, syr, kečup, cesnak, talianske bylinky, rukola
Spôsob varenia:
Pripravíme si cesto. Múku nasypeme do hlbokej misy, v strede urobíme priehlbinu, do ktorej nalejeme teplú vodu. Do vody nalejte droždie a cukor, počkajte 5 minút, kým sa rozpustia. Pridajte soľ a olivový olej, vypracujte cesto, pravidelne si namáčajte ruky v múke, aby sa cesto nelepilo. Nechajte ho ležať pod vekom 15-20 minút, aby sa trochu "vzrástol".
Teraz pripravujeme náplň. Kotletu a korenie nakrájame na prúžky, plátky húb. Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle a cesnak na jemnom strúhadle. Cesnak zmiešame s kečupom (asi 3 polievkové lyžice).
Plech potrieme olivovým olejom, položíme naň cesto, prstami ho roztiahneme v rôznych smeroch, aby bola hrúbka všade rovnaká. Je lepšie si najprv namočiť prsty do olivového oleja. Teraz polievkovou lyžicou naneste na vrch cesta kečup.
Rozložte náplň: nakrájajte, korenie a huby. Navrch posypeme talianskymi bylinkami a syrom. Vložte do rúry na strednú teplotu na 15 minút.
Pred podávaním ozdobíme rukolou a nakrájame na malé kúsky.