Koláč zo série - hosť na prahu. APRIKOSEN-JOGURT-TARTE Pri opakovaní tohto receptu som sa rozhodla, že tentokrát nebudem piecť koláč, ale budem piecť muffiny, keďže som predtým piekla iba koláč. Sám som nečakal, že také jednoduché cesto bude také chutné, že to zopakujem ešte raz, ale v novej verzii so slivkami.. Tart (fr. tarte) - typický otvorený koláč francúzskej kuchyne vyrobený z krehkého pečiva alebo akéhokoľvek iného cesta. Môže to byť dezert alebo hlavné jedlo, ale od obyčajného koláča sa líši práve tým, že na vrchu nie je pokrytý cestom. Pečie sa ako pizza - vo forme bežnej tortilly, alebo v špeciálnych plochých formách na pečenie s vlnitým okrajom alebo v odnímateľných formách na koláče. Ako náplň do takýchto koláčov sa používa ovocie, zelenina, slanina alebo ryby, a to aj v kombinácii s náplňou z maslovo-vaječnej hmoty, cukrárskym krémom, paradajkovou omáčkou. Tortičky pečené v malých formách sa nazývajú tartaletky. Koláčiky pripravené hneď po položení palivového dreva sa za starých čias nazývali koláčiky. Koláče sa pečú v rúre, rúre alebo grile. # olgrigrecept # muffiny # muffiny # muffiny # pečivo na celý rok # bobuľové pečivo # bobule # nemecká kuchyňa # pečivo # kuchynský svet # sladké pečivo # marhuľové pečivo # koláč # rýchlo
Zloženie: čerstvé marhule. konzerva marhúľ 850 ml, múka, prášok do pečiva, cukor, soľ, vanilkový cukor, stredné vajce, maslo (bez vône a výrazná chuť), jogurt (ak tam nie je jogurt pod ruky - nahradiť kyslou nízkotučnou kyslou smotanou), marhuľovým džemom (ja som vzala želé z kvetov čiernej bazy), práškovým cukrom, maslom a múkou na mazanie a posypanie, odnímateľné tvar
Spôsob varenia:
Ak už nemáte čerstvé marhule v akcii, nezúfajte, kúpte si konzervu z konzervy a šťavu nechajte dobre odtiecť, do šťavy pridajte cukor a uvarte hustý sirup, ktorý používate aj vy. Ako vidíte, do marhúľ je ešte dlhá doba a muffiny sú perfektne prepečené s nektárinkami a slivkami. 1. Predhrejte rúru na 200 gr. Marhule, slivky, hrušky alebo čokoľvek chcete, rozdelíme na polovice, vyberieme semiačka, nakrájame na kúsky, celkovo pripravíme všetko na pečenie
2. Cukor, vajcia a štipku soli vyšľaháme. Používam svoj vanilkový cukor.
Pridajte maslo, jogurt a dobre premiešajte.
Múku zmiešanú s práškom do pečiva a vymiesime hladké cesto.
Formu D 26 cm (vrchná, najlepšie D 28 cm) dobre vymastíme olejom, vysypeme múkou a formu rovnomerne (najlepšie) rozložíme na dno a steny formy.
3. Vylejte časť cesta. Polovičky marhule rozvaľkáme, na ne nalejeme zvyšné cesto a vypuklú časť rozotrieme smerom nahor zvyšné marhule (ľutujem, že som všetko nedala von, nemyslela som si, že cesto tak vykysne) a misku vložíme do rúry na 20-25 minút. Potom ho prikryjeme alobalom a pečieme ďalších 10-15 minút. Keď som ho vybrala, aby som ho prikryla alobalom, uvedomila som si, že to vôbec nemusím robiť, piekla som ho bez alobalu, keďže vrch ešte nebol zlatistý.
A vy sa musíte podľa vzhľadu torty rozhodnúť sami, ako to najlepšie urobiť, ak už torta nadobudla krásnu farbu, potom je vhodné riadiť sa radami a použiť fóliu.
4. Zahrejte marhuľový džem (ja som len položila malú nádobu na sporák a počas pečenia cukrovinka sa sama vypredala), pretrite cez sitko a hneď ako ste koláč vybrali z rúry, ihneď ho vymastíme cukrovinka. Necháme vychladnúť vo forme a potom vyberieme z rozdelenej formy. Okraje posypeme práškovým cukrom. Nalejte pohár studeného mlieka (horúci čaj alebo káva) a začnite si vychutnávať :)) Pozrite sa, aké jemné, vrchný kúsok rozdrvil spodný, po odstránení ktorého sa cesto aj tak vyrovná.
Ale keďže teraz je čas na odvodnenie a oni sami si pýtajú ústa a cesto je úžasné, ako sa teda dostať? A toto cesto a muffiny sú úžasné!!