Zloženie: zemiaky, vajcia, pšeničná múka, soľ, korenie, rastlinný olej, syr
Spôsob varenia:
Zemiaky ošúpeme a opláchneme. Ošúpané zemiaky nastrúhame na jemnom strúhadle do hlbokej misy. Ak sa z strúhaných zemiakov objaví tekutina, bude potrebné ju vypustiť. Do nastrúhaných zemiakov pridáme usadený škrob.
Rozbite jedno vajce. Posypte soľou a korením podľa chuti. Pridajte trochu múky. Celý obsah misky dobre premiešajte, kým nevznikne homogénna hmota.
Zohrejte panvicu, kým nebude horúca a pridajte trochu rastlinného oleja. Zemiakovú hmotu môžete rozotrieť lyžičkou alebo formovať rukami malé koláčiky.
Zemiakové placky smažte na miernom ohni 2-3 minúty.
Potom do zemiakovej placky pridáme trochu syra a hneď prikryjeme zemiakovou hmotou, prikryjeme pokrievkou, necháme 1 minútu syr a zemiakovú hmotu chytiť.
Zemiakovú placku otočte a smažte 2-3 minúty do zlatista.
To isté robíme so zvyškom zemiakovej hmoty a syra. 😋 Dobrú chuť 😋