#newyear #try new Moje zoznamovanie sa s novými jedlami a nezvyčajnými výrobkami pokračuje. Dnes som pripravila chutné, zaujímavé a chutné jedlo z jahňacích vajec. Za inšpiráciu ďakujem autorke našej stránky @liliya_pet Lilii Petrovej.
Zloženie: jahňacie vajce, malá cibuľka, zázvor, čerstvá alebo mletá čili paprička - podľa chuti, cesnak, sójová omáčka, citrónová šťava, rastlinný alebo olivový olej
Spôsob varenia:
Postaráme sa o vajcia - je potrebné ich očistiť od dvoch hustých filmov. Odrežte jeden okraj, odstráňte prvú fóliu. Dá sa ľahko odstrániť. Vajcia rozrežte pozdĺžne na polovicu a druhú opatrne oddeľte ostrým nožom. Jemné ružové mäso zostane. Opláchnite pod vodou a osušte na obrúsku.
Cibuľu nakrájame na polkolieska, zázvor na pásiky, cesnak roztlačíme plochou stranou noža a tiež nakrájame na pásiky. Cesnak, zázvor a korenie vložte do panvice s ohriatym rastlinným olejom, smažte 5 minút, vyberte z panvice, ale nevyhadzujte. Cibuľu vložte do voňavého oleja a opečte, kým nebude priehľadná. Odstráňte cibuľu z panvice na vyprážaný zázvor.
Teraz vložte polovice vajec do voňavého oleja a opečte ich z oboch strán na prudkom ohni. Keď tekutina začne vystupovať - nalejte sójovú omáčku, citrónovú šťavu a pridajte vyprážanú zeleninu.
Všetko spolu dusíme pod pokrievkou 10 minút. Pri podávaní posypte koriandrom. Dobrú chuť! Ak sa vám môj recept páčil a viete si ho podľa neho uvariť - veľmi ma poteší fotorecenzia! 🤗🌹🤝