Niekedy by som chcel rozmaznávať svoje deti alebo vnúčatá alebo možno prekvapiť hostí tým, aká úspešná je naša pizza. Lahodné, krásne a jej cesto je jednoducho vynikajúce.
Jeho príprava samozrejme nie je náročná. Ale s týmto vám pomôžu len dve verzie cesta bez droždia.
Cesto bez droždia na vode
Zloženie:
1,5 šálky múky
0,5 lyžičky l. soľ
100 ml vody
1 hodina l. prášok do pečiva
4 lyžice l. zeleninový olej
Ako variť:
1. Múku preosejeme, pridáme prášok do pečiva a soľ, premiešame.
2. Do zmesi múky nalejte vodu a rastlinný olej.
3. Cesto miesime 6 minút. Zo vzniknutého cesta vyvaľkajte guľu, pracovnú plochu posypte múkou. Vyvaľkajte z cesta guľu a na okrajoch urobte boky.
4. Poukladáme na plech. Dajte svoju obľúbenú náplň na pizzu a pečte do mäkka, asi 15 minút, pri vysokej teplote.
Cesto bez droždia na kefíre
Zloženie:
1 pohár kefíru
vajíčko
1,5 šálky múky (možno trochu viac)
1 hodina l. zeleninový olej
2 štipky soli
štipka cukru
štipka sódy bikarbóny
Ako variť:
1. V miske rozšľaháme vajíčko, soľ a cukor.
2. Do vajíčka nalejte kefír a pridajte sódu, ktorú nemusíte hasiť, pretože samotný kefír je dosť kyslý.
3. Zmes premiešajte a po častiach pridajte preosiatu múku, nalejte rastlinný olej.
4. Vymiesime cesto. Môže byť riedky, potom ho už len vysypte na vymastený plech. A ak pridáte trochu viac múky, potom to dopadne takmer podľa klasiky - rozvaľkajte, namažte omáčkou, položte náplň a posypte syrom.
Pizza z tohto cesta sa pečie 20-30 minút.
Páčil sa vám článok?
prihláste sa na odber kanála „Kulinárske poznámky o všetkom“
Nie je to pre teba ťažké, ale teší ma to!
Ďakujem za prečítanie až do konca!