Chudá a lahodná majonéza, ktorú často pripravujem ako náhradu za majonézu z obchodu. Ukazuje sa, že je jemné, chutné - skvelé pre šaláty a predjedlá. Skús to!
Príprava:
Potrebujeme tekutinu z konzervovaného zeleného hrášku. Hovorím naraz v každej plechovke je ho iné množstvo - záleží od objemu samotnej plechovky a od výrobcu. V priemere je to 130 ml.
Do tejto tekutiny pridáme 1 lyžičku horčice, pol lyžičky cukru, soľ podľa chuti (ja dávam asi 0,5 lyžičky)
Porazte mixérom a doslova za 5 sekúnd hmota začne bieliť. Pridajte 1 čajovú lyžičku octu 9% a rastlinný olej - bude to trvať asi 330-350 ml.
Olej nalejte tenkým prúdom a stále šľahajte. Doslova 1-2 minúty a hmota bude hustá, hladká - majonéza je hotová.
Pár tipov: Namiesto octu možno použiť citrónovú šťavu. A namiesto tekutiny z hrášku tekutina z konzervovanej bielej fazule - chuť je trochu iná, ale tiež úžasná! Po domácej majonéze sa mi už nechce kupovať majonézu z obchodu.
Dobrú chuť, moji drahí!
Ingrediencie:
tekutina zo zeleného hrášku 130ml
horčica 1 lyžička
soľ 0,5 lyžičky
cukor 0,5 lyžičky
rastlinný olej 330-350 ml
ocot 1 lyžička
Prečítajte si tiež:
Ak sa vám páčil recept na majonézu na tekutine zo zeleného hrášku, nech sa páči. Prihláste sa tiež na odber kanála, aby ste nezmeškali nové recepty a články. Vďaka!