Ideálne predjedlo a pripravuje sa na dva krát. Môžete to urobiť priamo v deň sviatku a po pár hodinách si vychutnať lahodnú rybu.
Mimochodom, týmto spôsobom môžete variť akúkoľvek červenú rybu - chum losos, ružový losos, coho losos... Nejde o solenie, ale o nakladanie, čo znamená, že chuť pstruha alebo inej ryby bude iná.
Ale je to chutné!
Ingrediencie:
- 300 gr. filé z červenej ryby
- 1 hodina l. Sahara
- 1,5 hodiny l. soľ
- 1 hodina l. vínny alebo jablčný ocot
- 1 hodina l. francúzska horčica
- 2 polievkové lyžice. l. zeleninový olej
- červená cibuľa
- zeleň
Ako variť:
1. Pripravte rybie filé, ryby potrebujú čerstvé, nie mrazené a nie nevyhnutne solené.
Rybu umyte, osušte obrúskami.
2. Zmiešajte soľ a cukor, rybu hojne zakryte zmesou, zabaľte do obrúska a dajte na 15-20 minút do chladničky.
3. Potom vyberte, odstráňte prebytočnú soľ a cukor.
4. Do čistej nádoby dáme pstruha, na vrch poukladáme kolieska červenej cibule, lyžicu horčice a vínny ocot.
5. Všetko jemne rozotrite rukami a zalejte rastlinným olejom.
6. Nádobu prikryte vekom alebo fóliou a pred podávaním nechajte vychladnúť. Asi po hodine si môžete pochutnať na lahodnej nakladanej červenej rybe.
Vychádza chutné predjedlo!
Veľa šťastia a zdravia!
__________________________________________________________________________________________
🔥Tento článok je z Pulse a môj kanál je najväčší in PULZ- vstúpte, je tam pohoda! ❤️
Páčil sa vám článok?
prihlásiť sa na odber kanála "Kulinárske poznámky o všetkom"
Nie je to pre teba ťažké, ale som rád!
Ďakujem za prečítanie až do konca!