Dobrý deň, drahí čitatelia kanála „Varenie s Natáliou Kalninovou“! Pozdravujem svojich stálych hostí, ako aj všetkých tých, ktorí za mnou prišli prvýkrát!
Dnes sa chcem podeliť o recept na koláče, ktoré pri vyprážaní neabsorbujú olej. Vôbec nie sú mastné, raz nalejem do panvice olej a všetky koláče opečiem bez pridania. Samotné cesto je pripravené „inteligentným spôsobom“, všetko premiešam a môžete začať smažiť a na skusy nie sú koláče nižšie ako kvasnicové koláče.
***************************
Recept:
Pre skúšku:
Vajce -1ks.
Soľ -1 / 2 lyžičky
Kyslá smotana -2c.l.
Kefír -500 ml.
Soda -1 lyžičky
Múka -600-700gr.
Mrkvová plnka do koláčov:
Mrkva -400gr.
Cukor - 2 polievkové lyžice
Jablká -2ks.
Vlašských orechov je hŕstka.
Citrónová šťava -2-3 lyžice.
Maslo -20gr.
Vajcia s cibuľou:
Zelená cibuľa - 1 zväzok
Vajcia -6 ks.
Soľ -1 / 3 lyžičky.
SPÔSOB VARENIA
Podrobnosti o príprave náplne nájdete v mojom videu nižšie.
Cesto sa pripravuje jednoducho:
rozbijeme vajíčko na miku, pridáme kyslú smotanu, soľ a kefír pri izbovej teplote.
Múku zmiešame so sódou a pridáme k kefíru.
Miesenie mäkkého cesta
odstráňte cesto a stojte 15 minút pri príprave náplní
Podrobnosti a podrobnosti o varení si môžete pozrieť v mojom krátkom videu nižšie:
neobvyklá náplň mrkvy o 0:54 min
vajíčko s cibuľou v čase 1:32 minúty
PRIHLÁSTE SA NA KANÁL YOUTUBE A SLEDUJTE NOVINKY: „Kalinina Natalia“
Recept koláče, ktoré neabsorbujú olej už bol zverejnený na mojom kanáli YouTube, mnohí ho varia, najmä náplň chutí úžasne pre tých, ktorí si ju pripravili:
Ak sa vám recept páčil, vložte ho do triedy, zdieľajte na sociálnych sieťach alebo napíšte komentár. Vaša spätná väzba je pre mňa najlepšou odmenou 😘 😘 😘