Toto je veľmi jednoduchý spôsob, ako pripraviť chutné jedlo s ázijskou príchuťou. Stačí uvariť dve suroviny, čo nezaberie veľa času.
Podávajte ihneď!
Ingrediencie:
- 3 chobotnice
- 200 gr. Kórejská mrkva
- stredná hlava cibule
- 4 polievkové lyžice. l. zeleninový olej
- soľ
- zmes papriky
- mletý koriander podľa chuti
Ako variť:
1. Chobotnicu ošúpeme a varíme vo vriacej vode nie dlhšie ako 3 minúty. Vyberte, ochlaďte a nakrájajte na prúžky.
2. Cibuľu nakrájame na pol krúžky alebo kocky a orestujeme na rastlinnom oleji. Pridajte zmes papriky a mletý koriander.
3. V miske kombinujte mrkvu a chobotnicu.
Mrkvu si môžete uvariť sami. Aby ste to dosiahli, musíte ho nastrúhať na špeciálnom strúhadle, zmiešať so soľou a nechať 20 minút, aby sa uvoľnila horkosť. Stlačte, zmiešajte s korením na mrkvu v kórejskom štýle. Niektorí pridávajú viac octu.
4. Opatrne a čo najpresnejšie nalejte šalát horúcim olejom s cibuľou a korením, premiešajte, ochlaďte. Misky prikryte tanierom alebo vekom a vložte do chladničky na 1 hodinu.
5. Podávajte chobotnicu heh s mrkvou studenú. Niekedy sa toto jedlo v kórejčine nazýva aj marinovaná chobotnica.
Voliteľné sezamové semienka a bylinky.
Veľa šťastia a zdravia!
__________________________________________________________________________________________
🔥Tento článok je z Pulse a môj kanál je najväčší in PULZ- vstúpte, je tam pohoda! ❤️
Páčil sa vám článok?
prihlásiť sa na odber kanála "Kulinárske poznámky o všetkom"
Nie je to pre teba ťažké, ale som rád!
Ďakujem za prečítanie až do konca!