Recept na mramorovú tortu na slávnostný stôl. Takéto pečivo sa môže podávať hosťom novoročného stola.
Muffiny robím pomerne často, na svojom kanáli mám niekoľko receptov. „Mramorový“ koláč nevarím podľa klasického receptu, nerobím ho s maslom, ale s kyslou smotanou (takže menej kalorickou) a pridávam dve ingrediencie, vďaka ktorým je takmer novoročný.
Všetko je teda úplne jednoduché, netreba nič šľahať, všetky ingrediencie zmiešam v miske. Najprv vajcia, cukor a kyslú smotanu, ktorú dobre premiešam a potom múku s práškom do pečiva.
Cesto sa ukáže ako mierne tekuté, tak by malo byť. Teraz to treba rozdeliť na dve časti.
Do jednej časti cesta pridajte kúsky kakaa a horkej čokolády, do druhej lyžicu múky a kandizované pomarančové ovocie. Je to čokoláda a kandizované ovocie, ktoré robia tento koláč nezvyčajným a veľmi slávnostným. Kandizované ovocie si robím doma sama, na konci článku vám nechám odkaz na článok s receptom.
Ďalej je potrebné oba druhy tesa dobre premiešať a chaoticky vložiť do zapekacej misy, ako chcete.
Keď je všetko cesto už vo forme, musíte si vziať drevenú palicu alebo nôž a niekoľkokrát ho podržať na celom chudom košíčku a zanechať krásne škvrny.
Koláč sa pečie v rúre asi 40 minút pri teplote 180 stupňov. Pripravenosť je lepšie skontrolovať špáradlom (robím to vždy, zriedka sa na to na chvíľu spolieham).
Ingrediencie:
- Vajcia 3 ks
- Kyslá smotana 250 gramov
- Cukor 180 gramov
- Kakao 1 polievková lyžica
- Múka 200 - 230 gramov + 1 polievková lyžica na svetlé cesto
- Prášok do pečiva 1 lyžička lyžica
- Čokoláda 40 gramov
- Kandizovaný pomaranč 1 hrsť
Ako variť kandizované pomarančové šupky si môžete prečítať tu.
#jedlo a recepty#mramorový koláč#sviatočné pečivo
Ďakujeme za vašu pozornosť a prihláste sa na odber kanála, pred nami je veľa zaujímavých vecí! Nezabudnite dať like 👍 a zdieľať recept so svojimi priateľmi!
Byť zdravý!