Niektorí nazývajú toto jedlo mäso v kórejčine, niekto si je istý uzbeckým pôvodom občerstvenia. Ale stále sa ukazuje veľmi chutné a uspokojujúce.
Ingrediencie:
- 1 kg mrkvy
- 2 cibule
- 1 hodina l. soľ
- nerafinovaný rastlinný olej
- 0,5 kg hovädzieho mäsa
- 1 hodina l. rasca
- 2 strúčiky cesnaku
- koriander, bazalka
Ako variť:
1. Mrkvu nastrúhame alebo nakrájame na tenké prúžky. Zmiešajte so soľou a nechajte 15-20 minút.
2. Vytlačenú šťavu vytlačíme – obsahuje všetku horkosť, do šalátu ju netreba.
3. Cibuľu nakrájajte na kocky, hovädzie mäso nakrájajte na prúžky alebo nadrobno.
4. Na rastlinnom oleji opražte cibuľu. Najlepšie je vziať nerafinované, najvoňavejšie. Ideálne sezamový alebo olivový.
5. K cibuli pridáme hovädzie mäso. Smažte do mäkka, potom cesnak prešiel lisom a premiešajte.
6. Preneste obsah z panvice na mrkvu. Nalejte rascu. Všetko znova premiešajte a nechajte vychladnúť. Je lepšie dať do chladu alebo chladničky aspoň na 1 hodinu.
7. Na servírovanie nasekajte čerstvý koriandr alebo bazalku a posypte vrch predjedla. Môžete tiež posypať opečenými sezamovými semienkami.
Iba hodinu a pol a pár ingrediencií, ale zdá sa, že toto jedlo vás zavedie do Ázie. Tu je taká zaujímavá a jednoduchá pochúťka bez majonézy.
Dobrú chuť!
Veľa šťastia a zdravia!
__________________________________________________________________________________________
🔥Tento článok je z Pulse a môj kanál je najväčší in PULZ- vstúpte, je tam pohoda! ❤️
Páčil sa vám článok?
prihlásiť sa na odber kanála "Kulinárske poznámky o všetkom"
Nie je to pre teba ťažké, ale som rád!
Ďakujem za prečítanie až do konca!