Mexický šalát je jasná kombinácia chuti a vzhľadu. Šalát, aj keď zeleninový, je celkom uspokojivý vďaka fazuli a syru. Spája v sebe sladkosť kukurice a ananásu s ľahkou pikantnosťou cibule. Je šťavnatý a chutný a krásne vyzerá aj na slávnostnom stole. Je vhodný na oslavu narodenín, na novoročný stôl a len cez víkend ho môžete bezpečne uvariť pre svoju rodinu.
Tento mexický šalát sa pripravuje veľmi rýchlo, doslova za 10 minút. A to je, samozrejme, tiež veľké plus. Pre pikantnosť môžete do šalátu namiesto cibule pridať strúčik cesnaku pretlačením cez lis. Odporúčam vziať konzervované fazule červených odrôd a pred pridaním do šalátu ich opláchnite.
Vyskúšajte tento živý a svieži mexický šalát s korenistým nádychom, určite vám pomôže na každej dovolenke!
Ingrediencie:
- konzervovaná kukurica - 1 plechovka (400 g)
- konzervovaný ananás - 1 plechovka (550 g)
- konzervovaná červená fazuľa - 1 plechovka (400 g)
- sladká červená paprika - 1 ks.
- syr - 100 g
- cibuľa - 1/2 ks.
- majonéza - 2-3 lyžice. l.
- kôpor - strapec
- soľ - 1/2 lyžičky l.
- mleté čierne korenie - podľa chuti
Recept krok za krokom
1. Najprv si pripravíme všetky suroviny.
Jednu sladkú červenú papriku nakrájame na malé kocky.
Polovicu malej cibule nakrájame na malé kocky.
2. Zomelieme zväzok kôpru.
Nakrájajte konzervovaný ananás na malé kocky. Ananás z konzervy som zobral na kúsky, ale sú veľmi veľké a nakrájal som ich na menšie.
3. Tri 100 g syra na jemnom strúhadle.
4. Do misky nasypeme ananás, 1 konzervu červenej fazule, 1 konzervu kukurice, nakrájanú papriku, strúhaný syr, kôpor a nakrájanú cibuľu. Trochu osoľte. Paprika podľa chuti mletým čiernym korením. Šalát ochutíme 2-3 polievkovými lyžicami. l. majonézu a dobre premiešajte.
Fazuľu z konzervy na šalát prepláchnite pod tečúcou vodou a nechajte odkvapkať. Pre pikantnejšiu chuť môžeme cibuľku v šaláte nahradiť jedným strúčikom cesnaku pretlačeným cez lis.
Hotový šalát podávajte.
Mexický šalát sa ukázal ako veľmi chutný a svetlý. Na Slávnostnom stole okamžite upúta svojou krásou. Príprava šalátu je veľmi jednoduchá a rýchla.
Video recept
Recept je prevzatý z mojej kulinárskej stránky. gotovimop.com