Nikdy by som neveril, že boršč môže byť... zmrazený! Raz som sa o to pokúsil a bol som prekvapený, ako veľmi to uľahčuje život: môžete naraz uvariť 8-10 litrov, zmraziť a potom len prihrievať, keď nie je čas na varenie.
Hneď hovorím: farba je zachovaná! Je červený! Chuť je zachovaná – boršč je ako boršč, nelíši sa od obyčajného ohrievaného boršču.
Tu je návod, ako zmraziť boršč:
Varenie boršču ako obvykle, čakanie na úplné vychladnutie.
Teraz vezmeme nejakú nádobu, napríklad nádoby alebo plechovky, do nej vložíme silné plastové vrecko (alebo najlepšie 2-3, aby nič nevytieklo) a nalejeme boršč.
Vrecko zaviažeme a celé dáme do mrazničky. Hneď ako zamrzne, nádoba sa dá vybrať, boršč zostane vo vrecku. Potom v pravý čas už len vyberieme, dáme do kastróla a zohrejeme na sporáku.
Zmrazujem v malých porciách, rozdeľujem do niekoľkých balení. Môžete ho aj zamraziť v malých nádobách, a potom zobrať do práce – kým ho neprenesiete, nič sa nevyleje. Potom si to zohrejete v mikrovlnke a zjete domáci boršč. Veľmi pohodlne!
Tu je spôsob, ako zmraziť boršč. Napíšte do komentárov, aký máte z toho pocit? Možno to robíte aj vy?
Prečítajte si tiež:
Ak bol pre vás článok užitočný, dajte mu like. Prihláste sa tiež na odber kanála, aby ste nezmeškali nové recepty a články. Vďaka!