Ahojte všetci! Jahodový koláč je skutočný zázrak, pretože je pripravený z najbežnejších produktov podľa veľmi jednoduchého receptu a výsledkom je jemný a vynikajúci dezert.
👇 Videorecept na úžasný jahodový koláč 👇
Jahodový koláč je jemný dezert vyrobený z bežných výrobkov
Z hľadiska jednoduchosti prípravy by sa tento recept dal pripísať pirohom, ale z hľadiska chuti ide o skutočný koláč.
JAHODA PLNIACA NA PLÁN
- Kukuričný škrob zmiešame s cukrom, štipkou soli, pridáme 1 vajce a 2 žĺtky.
- Pridajte tam silnú smotanu a všetko spolu dobre premiešajte.
- Do hrnca dajte jahodové pyré s cukrom a privedieme k varu a cukor sa rozpustí.
- Zatiaľ čo sa jahodové pyré zahrieva, pridajte citrónovú šťavu.
- Za intenzívneho miešania nalejte do krému horúce pyré.
- Keď je všetko zmiešané, vráťte celú hmotu do hrnca.
- Varíme na miernom ohni za stáleho miešania, kým hmota nezhustne.
- V okamihu, keď hmota začala hustnúť, malo by byť zahrievanie minimálne a miešanie by malo byť intenzívne.
- Hneď ako hmota začne vrieť, odstavte plameň a pridajte maslo.
- Hotová hmota musí byť ochladená. Zakryte fóliou, ktorá je v kontakte s povrchom, a vložte do chladničky.
HUBY
- Múku, soľ a cukor nalejte do mixéra.
- Všetko premiešame a pridáme mrazené maslo.
- Všetko zomelieme na strúhanku.
- Do hotovej strúhanky pridáme lyžicu kyslej smotany a lyžicu studenej vody.
- Keď je všetko spojené, vypnite mixér.
- Cesto vyvaľkáme do okrúhleho tvaru.
- Formu vyložte pergamenom.
- Vyvaľkané cesto vložte na 1 hodinu do chladničky, aby sa stabilizovalo.
- Po stabilizácii cesto preložte do formy.
Formu vložte do chladničky spolu s cestom a predhrejte rúru na 175 ° C.
- Vyberte formu, na cesto vložte pergamen a vložte do neho záťaž, napríklad fazuľu.
- Formu s cestom pošlite do rúry na 10 minút.
- Po 10 minútach vyberte formu, odvážte a základ nechajte vychladnúť.
Rúru predhrejte na 210 ° C.
- Miešajte plnku a položte na základňu.
Tento bobuľový koláč sa pečie pri vysokej teplote 220 ° C. Ak je vaša rúra agresívna, je lepšie nechať teplotu 210 ° C.
Pečieme asi 25 minút.
V peci strávil 28 minút.
- Ak chcete, môžete ho posypať práškovým cukrom a pár minút grilovať.
- Flan je potrebné úplne ochladiť a uchovávať v chladničke štyri hodiny.
- Flan musíte vybrať z formy, až keď vychladne.
- Torta môže byť ozdobená čerstvým ovocím alebo bobuľami.
Tu je taký úplne úžasný jahodový plán, ktorý som vypracoval a určite vyjde za vás!
ZLOŽKY DO JAHODY:
👉 Univerzálny krém s jahodovým maslom
👉 Pohodlný spôsob mrazenia jahôd a iných bobúľ na zimu
Prajem vám dobrú chuť a Boh vám žehnaj!