Občerstvenie z kuracieho filé je veľmi originálnym plneným predjedlom. Skvele sa hodí na každý slávnostný stôl. Toto občerstvenie určite poteší a ohromí všetkých vašich hostí. Každý hosť určite bude chcieť takéto jedlo vyskúšať.
Predjedlo z kuracieho filé je veľmi chutné a na stole vyzerá jasne a slávnostne. Na novoročný slávnostný stôl sa najlepšie hodí.
Príprava občerstvenia z kuracieho filé je hračka. Produkty v receptúre sú najbežnejšie a cenovo dostupné. Ak nemáte špeciálne šišky na slamky na pečenie, tak si ich jednoducho vyrobíte z fólie. Tiež pre tieto rúrky môžete prísť s náplňou podľa vašich predstáv.
Pripravte si na slávnostný stôl také nezvyčajné predjedlo z kuracieho filé a prekvapte svoju rodinu a priateľov!
Ingrediencie:
- kuracie filety - 700 g
- korenie na kuracie mäso - 2 lyžičky l.
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
- soľ - 1/3 lyžice. l.
Náplň:
- varené vajce - 1 ks.
- syr - 50 g
- paradajka - 1/2 ks.
- zelená cibuľa - 2 ks.
- petržlen - 2-3 vetvy
- majonéza - 2 lyžice. l.
- soľ podľa chuti
Recept krok za krokom
1. Najprv si pripravíme mäsové trubičky. Kuracie filé umyte a osušte papierovými utierkami. Filet nakrájajte na tenké dlhé prúžky. Čím tenší je pásik, tým pohodlnejšie bude jeho zabalenie. Na rúrky som vzal 700 g kuracieho filé.
2. Nasekané filé preložíme do misy. Nalejte 2 lyžičky. l. korenie na kuracie mäso, pridajte 1/3 polievkovej lyžice. l. soľ a nalejte 1 polievkovú lyžičku. l. zeleninový olej. Všetko premiešajte rukami. Filety je vhodné nechať marinovať asi 30 minút. Ak nie je čas, môžete ihneď variť.
3. Pripravené kúsky mäsa navíjame na trubičky. Filety sa snažíme prekrývať, aby neskôr v trubičkách neboli diery. Z tohto množstva filé mi vyšlo 10 rúrok. Ak takéto železné rúry neexistujú, môžu byť vyrobené z fólie.
Pripravené trubičky položte na plech pokrytý pergamenovým papierom.
4. Všetko vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov. Pečieme asi 25 minút. Čas pečenia závisí od hrúbky rezu mäsa a rúry. Rúrky nemusíte presušiť.
5. Kým sa trubičky pečú, pripravíme si plnku.
Jedno uvarené vajce, tri na hrubom strúhadle.
50 g troch syrov na jemnom strúhadle.
6. Rozdrvte nožom malý zväzok zelenej cibule a petržlenu. Je možné použiť akúkoľvek zeleninu.
Vezmite polovicu stredne veľkej paradajky a nakrájajte ju na plátky. Výsledné plátky paradajok nakrájajte na kocky.
7. Do misky dáme syr, vajcia, nakrájanú paradajku a bylinky. Všetko trochu osolíme a naplníme asi 1-2 polievkovými lyžicami. l. majonéza. Všetko zmiešame.
8. Mäsové fajky sú už upečené. Nechajte ich 5 minút vychladnúť. Keď sa už dajú trubičky naberať rukami, vyberieme z nich kovové šišky.
9. Mäsové trubičky naplníme pripravenou plnkou. Na úplné naplnenie trubice je vhodné náplň pretlačiť. Robím to zadnou stranou čajovej lyžičky. Touto metódou naplníme všetky trubičky.
10. Jedlo, na ktorom budeme predjedlo podávať, ozdobíme listami hlávkového šalátu. V strede rozložte uvarené predjedlo na hromadu a podávajte ho na stôl.
11. Snackové rúrky plnené kuracím filé sa ukázali ako veľmi chutné, krásne a uspokojujúce. Ľahko sa pripravujú a vyzerajú skvele na sviatočnom stole. Náplň pre takéto predjedlo môže byť pripravená podľa vašich predstáv.
Video recept
Recept je prevzatý z mojej kulinárskej stránky. gotovimop.com