- Všetky tieto koreniny z vášho obchodu - fúú, tu som z Uzbeka na trhu, sú tam koreniny!
-Ach, dobré korenie v Rusku nekúpite, všetko si musíte doniesť zo zahraničia!
- Čo je tam na vašich trhoch, len prach, to musíte zobrať z obchodu, ale drahé!
Takéto komentáre nie, nie a zapadnú pod moje publikácie. Pravda, koexistujú s inými, v ktorých prisahajú, že biele korenie) spomenul len pár z nich krát) - drahé, ružové - všeobecne pre moskovských snobov, tymian s tymianom - intrigy nepriateľov Ruska kuchyne...
Už som písal, ale zopakujem to: kedysi som si ani nemyslel, že jedlo je také škandalózne. Nikdy som si nemyslel, že diskutovať o jedle je spôsob sebavyjadrenia (alebo skôr vyjadrenia toho, čo je zlé charakter a náladu) a tiež príležitosť ukázať, že „nie som ako ostatní, som veľa chladič."
Ale späť k našim baranom, alebo skôr ku koreninám.
Úprimne povedané, kupujem si ich bez toho, aby som skutočne premýšľal o tom, kde ich dostanem. Ak v obchode - môžem si to vziať v obchode, ak na trhu - môžem to vziať na trhu.
Áno, podozrivo lacný produkt (hlavne ak je ho na jeho cenu veľa) - nikde nezoberiem. Aj tá najbežnejšia paprika, ktorá dnes už nepatrí k drahým koreninám. Jednoducho preto, že lacné koreniny sú často lacné, nie preto, že je taký výrobca (alebo skôr balič). druh, ale ako by mohli vzniknúť problémy so skladovaním, a teraz sa k aróme samotného korenia pridala aj aróma zatuchnutosť. Mimochodom, paprika, ktorá páchne ako mokrá rohožka, je celkom obyčajná vec ako vo vrecúškach z obchodu, tak aj na trhu - zo sáčku.
Aj koreniace zmesi nakladám pokojne, bez piety. Aj keď ich predáva veľmi postarší a veľmi prefíkaný predajca, akoby portál prenesený k nám z Alai marketu.
Som si viac než istý - ochucovadlá, ktoré má a ktoré v obchode, balené vo vrecúškach, budú rovnaké. Predajcovia na trhoviskách nemajú žiadne „zmesi podľa rodinných receptov“ – pretože sú balené s korením... Áno, prakticky na tom istom mieste ako nákupcovia fabrík, ktoré sa zaoberajú balením.
Teda od veľkoobchodných dodávateľov. A korenie sa dováža vo veľkom veľkoobchode, buď do Ruska, alebo na iné miesto, od výrobcov toho istého ...
Takže rozdiel v skutočnosti, pokiaľ ide o skladovanie a balenie - už nie.
Co si myslis?