Lahodné a nezvyčajné kotlety. Zdieľala som podobný recept. Tam boli hlavnou ingredienciou klobásy a tu som klobásy nahradil krabími tyčinkami. A všetkým sa nám to páčilo. Kým som ju nevyskúšala, netušila som, že môže byť taká chutná. Odporúčame! Keď už nie na slávnostný stôl, tak aspoň na večeru.
AKO VARIŤ:
Krabie tyčinky nasekáme nadrobno. A dajte do misky. Môžete, mimochodom, nastrúhať krabie tyčinky a nastrúhať. Ale mne sa viac páči, keď sú tyčinky takto, po kúskoch.
Pridám ľubovoľný tvrdý syr, nastrúhaný na hrubom strúhadle. Tu - vajce, kyslá smotana, múka a cesnak (cez lis). zamiešam to. Ukáže sa husté lepkavé "mleté mäso".
Mokrými rukami formujem rezne.
Každý rezeň najskôr namáčam v múke, potom ho namočím do taniera s rozšľahaným vajíčkom a potom obalím v strúhanke. Neodporúčam vyprážať takéto rezne bez obaľovania!
Z tohto množstva surovín mi vyjde 8 rezňov.
Rezne opečiem z oboch strán do krásnej zlatohnedej kôrky a rozotriem na papierovú utierku, aby som odstránil prebytočný olej.
RECEPT:
• Krabie tyčinky – 200 g
• Syr - 200 g
• Vajcia - 1 ks.
• Cesnak - 1 zub.
• Kyslá smotana - 2 polievkové lyžice.
• Múka - 4 lyžice.
Na pečenie:
• Múka - 2-3 lyžice.
• Vajcia - 1 ks.
• Strúhanka - 2-3 lyžice.
Teplé aj studené, tieto kotlety sú vynikajúce. Ale, samozrejme, majte na pamäti, že chuť týchto rezňov je veľmi závislá od chuti krabích tyčiniek a syra. Nepoužívajte kyslý syr alebo krabie tyčinky bez chuti. Je lepšie brať osvedčené produkty - potom sa vám výsledok určite bude páčiť))
Vo videu nižšie si pozrite tento recept a ďalších 9 receptov na predjedlá z krabích tyčiniek, ktoré sa uvaria veľmi rýchlo, no ukážu sa byť také chutné, že ich môžete podávať hosťom. Určite si budete chcieť zopakovať aspoň jeden z týchto receptov: