✨Dobrý deň, volám sa Oksana! Zdravím všetkých, ktorí si pozreli moju stránku. Dúfam, že moje recepty budú pre vás zaujímavé a užitočné - čítajte, píšte komentáre a samozrejme sa prihláste na odber! 👍
✅👌 Osobne nepoznám jednoduchší, rýchly a univerzálny recept na raňajky či olovrant.
✨Takéto syrové tyčinky môžeme podávať na obed alebo večeru namiesto chleba. Môžete si lahodne chrumkať pri pozeraní zaujímavého filmu alebo ho ponúknuť na občerstvenie pri priateľských posedeniach.
✨A na prípravu takéhoto pečiva budete potrebovať tie najbežnejšie suroviny a necelú polhodinku voľného času.
📕 Na varenie budete potrebovať: 🥙
Kefír (akýkoľvek obsah tuku) - 250 ml
Kuracie vajce - 1 ks.
Pšeničná múka - 400 - 450 g
Soda - 1 lyžička l. bez šmykľavky
Zelená cibuľa - malý zväzok
Tvrdý alebo polotvrdý syr - 100 g
Soľ podľa chuti
Rastlinný olej bez zápachu - na vyprážanie
👨🏻🍳 Začnime variť... ⤵️⤵️⤵️
Kefír pri izbovej teplote nalejte do veľkej hlbokej misky. Ak ste ho zabudli vybrať z chladničky vopred, nevadí. Stačí ho dať do mikrovlnky na 30 sekúnd a dobre premiešať. Pridajte sódu do kefíru a premiešajte metličkou.
Potom vložte vajíčko a dobre premiešajte. Netreba šľahať.
Do kefírovej hmoty votrieme na hrubom strúhadle tvrdý syr.
Jemne nakrájajte zelenú cibuľu a pošlite ju po syre. Dôkladne premiešame.
Preosejte múku a pridajte ju do misy. Nedávame všetko naraz. Najprv pridajte asi ¾ z celkového množstva, zvyšok pridávajte postupne. Dôležité je cesto nezapchať prebytočnou múkou, nech zostane mierne lepivé – hotové tyčinky budú nadýchanejšie a mäkšie.
Cesto miesime najskôr lyžicou a potom rukami. Nehnetieme dlho. Akonáhle sa cesto zhromaždí do jednej hrudky, položte na sporák panvicu s rastlinným olejom - nechajte ju zahriať.
Stôl posypte múkou, cesto rozotrite a rozvaľkajte na vrstvu s hrúbkou asi 5-7 mm.
Vyvaľkané cesto nakrájame na malé kúsky. Môžu to byť obdĺžniky, štvorce, trojuholníky atď. - podľa vlastného uváženia.
V rozohriatom oleji sme rozložili niekoľko prírezov naraz. Smažte niekoľko minút na miernom ohni do zlatista.
Potom otočte špachtľou a pokračujte v smažení do mäkka. Usmažené pagáče vyberieme na obrúsky a keď sa olej vsiakne, preložíme ich na tanier.
Podávajte horúce. Tyčinky sú vzdušné, zvnútra jemné a zvonku jemne chrumkavé. A aróma sa jednoducho nedá slovami.
LIST FOTO NA BOKU-> -> -> -> ->
Varte, ochutnávajte, Dobrú chuť! 🍽
******************************************
S pozdravom, Oksana!