Pripravujeme krásne a veľmi zaujímavé predjedlo s mäsovou náplňou vo vnútri. Môže sa pripraviť s vyprážanými hubami a cibuľou alebo so zeleninou. Stále to bude chutné!
Ingrediencie:
- 150 g kuracie filety (šampiňóny atď.)
- 3 stredné mrkvy
- 100 g syr
- 2 vajcia
- 50 ml majonézy, jogurtu alebo kyslej smotany
- 1 strúčik cesnaku
- soľ
- čierne korenie podľa chuti
- zrnká čierneho korenia alebo púčiky klinčekov na ozdobu
Ako variť:
1. Mrkvu, vajcia a kuracie mäso uvarte oddelene.
Ak sa používajú huby, budete potrebovať aj cibuľu a rastlinný olej, pretože huby sa najlepšie vyprážajú.
2. Ochlaďte všetky ingrediencie pripravené vyššie.
3. Kuracie filé nasekáme nadrobno. A nastrúhajte vajcia a syr na jemnom strúhadle.
4. Zmiešame kuracie mäso, syr a vajce. Pridáme nasekaný cesnak a dochutíme majonézou alebo jogurtom. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
5. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle, je žiaduce, aby hmota nebola veľmi šťavnatá.
6. Na stôl natrieme potravinovú fóliu, na ktorej vytvoríme tenké placky z mrkvy ako základ kôry našich mandarínok.
7. Kuracio-syrovú guľu plnky (o niečo viac ako čajovú lyžičku) dáme do stredu placky a následne obalíme v šupke z mrkvy.
Prípadne do stredu plnky dáme olivu alebo olivu bez kôstok, jadro vlašského orecha, kocku syra feta alebo sirtaki.
8. Guľôčky zázvoru premiestnite priamo do servírovacej misky, ozdobte čiernym korením alebo púčikmi klinčeka, prípadne lístkami zelene, aby vyzerali ako skutočné mandarínky.
Malý trik: aby mrkva nevyschla a "mandarínky" kŕdľa vyzerali ako skutočné - musia byť na vrchu mierne namazané rastlinným olejom pre lesk.
Dobrú chuť!
Uškrtiť vás a zdravie!
__________________________________________________________________________________________
🔥Tento článok je z Pulse a môj kanál je najväčší in PULZ- vstúpte, je tam pohoda! ❤️
Páčil sa vám článok?
prihlásiť sa na odber kanála "Kulinárske poznámky o všetkom"
Nie je to pre teba ťažké, ale som rád!
Ďakujem za prečítanie až do konca!