✨Dobrý deň, volám sa Oksana! Zdravím všetkých, ktorí si pozreli moju stránku. Dúfam, že moje recepty budú pre vás zaujímavé a užitočné - čítajte, píšte komentáre a samozrejme sa prihláste na odber! 👍
✅👌 Charlotte je považovaná za najobľúbenejší jablkový koláč! Pre mnohých je táto chuť a vôňa známa z detstva.
Dnes vám chcem navrhnúť, aby ste uvarili trochu inú verziu takéhoto koláča.
✨ Pripravuje sa o nič ťažšie ako charlotte a ukáže sa, že nie je o nič menej chutné. Veľké množstvo šťavnatých jabĺk obklopených jemným, mäkkým, vzdušným cestom.
✨Vždy ma baví robiť túto tortu a chcem, aby ste ju vyskúšali aj vy! 🥰
📕Na výrobu torty budete potrebovať (forma - 26 cm): 🥙
Jablká (stredná veľkosť) - 3 ks.
Kuracie vajcia (vybraná kategória) - 3 ks.
Granulovaný cukor - 150-180 g
Maslo - 60 g (30 + 30)
Kefír - 1 pohár (200 ml)
Pšeničná múka - 250 - 300 g (pozri konzistenciu)
Prášok do pečiva - 1,5 lyžičky l.
👨🏻🍳 Začnime variť... ⤵️⤵️⤵️
Rozbite vajcia do hlbokej misky, pridajte cukor. Všetko vyšľaháme metličkou do nadýchanej hmoty. Ak chcete ušetriť čas, použite mixér.
Maslo rozpustíme v mikrovlnke alebo na sporáku. Ochlaďte do teplého stavu.
Do rozšľahaných vajec pridáme asi polovicu celkového množstva tekutého masla. Vymiešame metličkou.
Ďalej nalejte kefír pri izbovej teplote. Znova premiešajte.
Múku preosejeme a spolu s kypriacim práškom pridáme do spoločnej misy k tekutým surovinám. Je lepšie pridávať po častiach a hneď miešať, ľahšie sa zbavíte hrudiek.
Upozorňujeme, že nemusí byť potrebné celé množstvo múky. Cesto by nemalo byť upchaté – hladké, hodvábne a maslové.
Hotové cesto vylejeme do zapekacej misy. Ak je riad sklenený, keramický alebo kovový, nezabudnite ho vopred namazať olejom a posypať múkou. Silikónovú formu nemusíte vymastiť - torta z nej ľahko vyjde.
Teraz vezmeme jablká, nakrájame ich na polovicu a opatrne očistíme jadro. Potom položte polovicu rezom a nakrájajte na tenké plátky.
Potom „roztiahnite“ nakrájanú polovicu jablka tak, aby sa kúsky prekrývali.
Na vrch cesta poukladáme jablká.
Posypeme cukrom podľa chuti. Milovníci pikantných chutí môžu pridať pár štipiek škorice.
Tortu navrch polejeme zvyšným maslom a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 40 minút.
Keď je koláč na vrchu zhnednutý, skontrolujte pripravenosť stredu drevenou tyčinkou. Ak nie je surové cesto, môžete ho vybrať.
Hotový koláč vyberte z formy a podávajte s čajom. Toto pečivo je veľmi chutné za studena aj za tepla.
LIST FOTO NA BOKU-> -> -> -> ->
Varte, ochutnávajte, užívajte si čaj! 🍽
******************************************
S pozdravom, Oksana!