Navrhujem ďalšie kolo boja na panvici. Tému tohto kola možno formulovať takto:
-Jediný správny novoročný stôl !
čo by to malo byť?
Už som raz písal, že so špeciálnymi novoročnými dobrotami si hlavu nelámeme. Hlavné jedlo (z tých najobľúbenejších, alebo tých, ktoré si na dovolenke kvôli cene len zriedka dovolíte), pár šalátov (v malom mnozstve, aby nezostalo "na buducnost"), lahôdkové mäsá a syry - aj v malom množstvá. Dobré víno, dezert.
To je v zásade celé naše novoročné menu.
Áno, ak sa očakávajú hostia, môžete si to spestriť, ale nevidím v tom veľký zmysel. Pretože teraz ľudia nehladujú ani vo všedné dni, nedržia pôsty (a zdá sa, že pôst končí na Vianoce, resp. Vianoce začínajú, prepáčte - neviem), preto už nie je Silvester, keď „aspoň raz do roka jesť z brucha."
Viem, že mnohí robia to isté. Od mnohých však tiež počujem:
- No, nemôžeš! Je tu Nový rok!
Na obranu početných a „nezjedlých“ tabuliek argumenty ako:
-Tradíciu!
Oni vždy, hovoria, varili, a my sme horší!
- Pohodlné - potom niekoľko dní nevarte!
Musím sa priznať, že obidva tieto argumenty ma mätú - tradícia nie je až taká dlhodobá, ak sa naozaj pustíte do prapôvodného spôsobu, potom by Vianoce mali potešiť množstvom najrôznejších pochúťok.
A "potom pár dní nevar"... čudujem sa. Je len veľmi málo jedál, ktoré skladovaním nestratia na kvalite. Dokonca aj šaláty - a sú chutné čerstvo nakrájané. Maximálny čas "infúzie" je pár troch hodín. Pred hostinou len prejdú.
No a ešte jedna vec - potom pár dní varte, nevarte, ale všetko je príliš skoro - niektoré produkty letia do odpadkového koša napoly zjedené. Čo aj tak nie je dobré - je to sviatok, nie sviatok ...
Do akého tábora patríš? Čo je podľa vás „správne“ – rozbitý stôl, niekoľko dní dojedené zvyšky riadu alebo je to len chutná večera, ktorá skončila – a to slávne?