Chutné a aké krásne! Ale urobiť to je celkom jednoduché. Takýto „kožuch“ bude ozdobou slávnostného stola a hostia si ho budú chcieť najskôr vyskúšať. Verím, že v mojom slede pod kožuchom je najsprávnejšie usporiadanie vrstiev, čo myslíte?
Zdravím všetkých čitateľov môjho kulinárskeho kanála! Volám sa Christina a som veľmi rada, že vás vidím na mojom kanáli.
🌲 Nový rok je už čoskoro a vy už zrejme hľadáte recepty na šaláty?! Ak nájdete niečo zaujímavé, zdieľajte to! 😃 Dnes sa chcem podeliť o môjho "správneho" sleďa pod kožuchom.
Každá gazdinka má svoj recept, ale verím, že môj kožuch je dokonalý a vysvetlím prečo. A prezentácia je jednoducho úžasná.
Poďme už variť!
Priatelia, dávam vám do pozornosti, že pre vaše pohodlie nechám zoznam produktov v prvom pevnom komentári a na konci Môj krátky videorecept na šalát nechám v článku, kde jasne uvidíte, aký "kožuch" sa vo vnútri vykľul, ako ľahko sa strihá a Predložiť. A vo videu som sa podelila o trik, ako nastrúhať cviklu bez rukavíc, sáčkov a zároveň si nezašpiniť ruky! (Mnohé ženy v domácnosti nevedia, že je to možné).
Začnime prípravou všetkých produktov. Všetku zeleninu som vopred uvarila.
Filet zo sleďa som nakrájala na malé kúsky.
Cibuľa! Čo sa týka luku. Ja používam červenú cibuľu - je sladšia, menej štipľavá a hodí sa skôr do šalátu. Netreba ho oparovať vriacou vodou ani nakladať. Stačí nasekať dostatočne nadrobno.
Sleď zmiešam s cibuľou. Podľa mňa to chutí lepšie! Môžete pridať lyžičku rastlinného oleja, ale ja nie. Keďže sleď sa sám solil a bol v oleji.
Mrkvu, zemiaky, repu a vajcia nastrúhame. Nevyberám si veľmi malý.
Aby som urobil krásnu dekoráciu šalátu na Nový rok, vezmem zapekaciu misu (bez dna, priemer 21 cm), zabalím ju do potravinovej fólie.
Formu som položil na servírovací tanier, potom do stredu formy vložil pohár.
Prvú vrstvu, ktorú mám, sú zemiaky a tú trochu utlačím lyžičkou. Prečo 1. vrstva zemiakov? Zemiaky totiž nasajú prebytočnú šťavu (ak nejakú) a šalát nepotečie. Mnohé ženy v domácnosti rozkladajú sleďa v prvej vrstve, ale prečo? Veď keď si dáte porciu šalátu, tak časť sleďov zostane v spoločnom tanieri a načo je to dobré?
Ďalšia vrstva: sleď s cibuľou, tiež rovnomerne rozložte a utlačte.
Teraz majonéza (beriem domácu). Vložím do vrecka, odstrihnem okraj a vytlačím tenkou sieťkou a lyžičkou rovnomerne rozdelím. V šaláte mám veľmi málo majonézy. Ale ak máte radi veľa majonézy, pridajte podľa želania.
Ďalšia vrstva: vajcia. Myslím, že vajíčka v "kožúšku" by mali byť povinné aj pre vás? Každú vrstvu utlačíme. Tenká sieťka majonézy. Majonézu na vajcia nenatieram - nie je to vhodné.
Ďalšia vrstva: mrkva. Tiež som ho namazal majonézou.
A posledná vrstva: repa.
Vyberiem pohár a stiahnem formu (najlepšie si pozrite video na konci článku).
Šalát ozdobím tenkou sieťkou majonézy. A do každého výsledného diamantu robím bodku (názorne to vidíte na videu).
Ak chcete, aby sieťka zostala biela, ozdobte ju tesne pred podávaním. V opačnom prípade bude od cvikly ružová. Aj keď poznám dievčatá, ktoré vyslovene hľadali „ružovú“ majonézu. 😂 Áno, áno, sú aj také hostesky. Rolujte cez fotografiu. 👇
Šalát je úžasný! Je priskoro gratulovať k nadchádzajúcemu, ale napíšem (čo ak si niekto prečíta tento recept tesne pred Novým rokom). Šťastný nový rok, moji drahí! Buďte láskaví, zdraví a šťastní. Ostatné bude nasledovať.
Ako sa vám páči môj sleď pod kožuchom? Čakám na vaše komentáre. Prihlásiť sa na odber "KULIARNY MIX". A tu je videorecept👇