Nerobím často, ale na takej mriežke robím halušky. Častejšie sochám perami, ak som veľmi chcela domáce halušky.
Ale túto mriežku používam aj na výrobu „knedlíkov“ s inými plnkami. Tu nie je fantázia obmedzená!
Vypracujeme cesto ako na knedľu. Som veľmi vďačná svojej dlhoročnej predplatiteľke Ekatenine za recept na cesto. Už viac ako rok vyrábam cesto takto:
Jedno vajce rozšľahajte so štipkou soli, potom pridajte 1 polievkovú lyžičku. lyžicu octu (9%), potom pridajte prvý pohár múky + 200 ml teplej vody, premiešajte, potom druhý pohár múky +1 lyžicu rastlinného oleja a viac múky a premiešajte. Miesime vychladnuté a necháme 20 minút odpočívať. Skrátené!
Cesto je teda pripravené. Čo si uvaríte na drôtenej poličke?
Mám veľmi rada halušky s ovocím, ale vôbec ma nebaví ich tvarovať. Tam prichádza na pomoc táto mriežka. Na fotografii nižšie je zobrazená „sada“ výrobkov na cesto a na tanieri, čo bude vo vnútri prvej možnosti.
Cesto rozvaľkáme na dve tenké vrstvy. Prvý dáme na mriežku, potom poukladáme ovocie, ktoré posypeme cukrom. Na vrch druhej vrstvy cesta vyvaľkáme valčekom a povaríme!
Druhá možnosť je pre tých, ktorí milujú všetky druhy chebupels, vyprážané jedlá, chebureshki a podobné sladkosti. Mám na plnenie: párky, syr, paradajky a bylinky.
Rovnako ako v prvej možnosti vyvaľkáme dve vrstvy cesta. Vložíme prvý a do nádoby s roštom pridáme: kúsok klobásy, syra, paradajky a zelene. Uzavrieme ho druhou vrstvou, stočíme valčekom. Potom výsledné „prekvapenia“ opečte na rastlinnom oleji.
Podávame s kyslou smotanou a zeleninou. Aj keď už dokonale zapadajú)
No a tretia možnosť, klasická. Len halušky. Ak je to žiaduce, môžete do mletého mäsa pridať syr, šampiňóny, zemiaky. Fantáziu vo všeobecnosti netreba brzdiť!
*** mimochodom, všetky tieto tri pláty boli vyrobené z jednej dávky cesta podľa pomerov, ktoré som napísal na začiatku.
Video verziu všetkých vyššie uvedených informácií nájdete v časti Zhluky! ✅
Použitím podobných produktov dávate možnosť vidieť publikáciu ostatným 👍 Ďakujeme za vaše predplatné! Všetko dobré a pozitívne! 🙏🙏🙏