Zdravím Vás a prajem všetkým chudnúcim ľuďom chutné a pohodlné chudnutie!
Preč so stereotypmi – chudneme bez hladu, porúch a chutného jedla.
Môj kanál je predovšetkým moja skúsenosť s chudnutím, ako aj denné menu a recepty na jedlá s vypočítaným KBZhU.
A poznať produkty a jedlá KBZhU je potrebné, aby ste prestali hladovať na diétach a pohodlne schudli počítaním kalórií.
Pre informáciu:
Bez ďalších okolkov by som rád navrhol šťavnatú, lahodnú náhradu klobásy - domácu pastu.
Pastroma môže byť vyrobená z morčacích alebo kuracích pŕs.
Varenie.
Prvým krokom je príprava prsníka.
Mám morčacie prsia s hmotnosťou 860 g - vložím do hlbokej misky a zalejem studenou vodou s 1 polievkovou lyžicou soli.
Prsia nechám cez noc alebo trochu dlhšie v chladničke v osolenej vode (využi voľný čas na to, aby som ťa naviedol, kedy je vhodnejšie pokračovať vo varení).
Prsia vyberieme, namočíme z prebytočnej vlhkosti a bohato potrieme korením. Možnosti korenia budú závisieť len od vašej chuti.
Tentokrát som použila čierne korenie, papriku, údenú papriku, chmeľ-suneli, suchý cesnak, mexickú zmes.
Prsia rozložíme na plech (ja som ho prikryl alobalom) a bez toho, aby sme prsia čímkoľvek zakryli, pošlime ich do rúry predhriatej na 200 stupňov na 17-20 minút (to je na prsia s hmotnosťou 860 g).
Posielam stredné kuracie prsia na 10-12 minút.
Po uplynutí určeného času rúru vypneme a necháme prsia v rúre, kým úplne nevychladne.
To je všetko! Pastroma pre najchutnejšie sendviče je pripravená!
Dobrú chuť!
Video recept si môžete pozrieť:
Ingrediencie:
- morčacie prsia - 860 g,
- 1 lyžica soli
- koreniny, ktoré som použila: čierne korenie, paprika, údená paprika, chmeľ-suneli, suchý cesnak, mexická zmes.
KBZHU na 100 g hotového výrobku: K - 103, B - 23,6, F - 0,9, U - 0,6
Nech sa páči, ak sa vám článok páčil, podeľte sa o svoj názor v komentároch, ako aj o fotografie pripravených receptov