Skity v syrovej omáčke, existuje veľa možností pre lenivé kapustové rolky, dnes sa chcem podeliť len o to, pretože táto možnosť je veľmi chutná a moja dcéra ju miluje. Vhodné pre akúkoľvek prílohu, mleté mäso, mimochodom, môžete si vziať akékoľvek nielen kuracie mäso.
***************************
recept:
mleté mäso - 500 g
kapusta - 200 g
ryža - 2-3 lyžice
cibuľa - 2 ks
cesnak - 2 zuby
vajcia - 1 ks
soľ - 1/2 lyžičky
čierne korenie - podľa chuti
strúhanka - na vykosťovanie
tavený smotanový syr - 300 g
mlieko - 150 ml
cesnak - 1-2 zuby
SPÔSOB VARENIA
A tak zo stehien aj z pŕs skrútime 500 gramov kuracieho filé. Okamžite zatočte 2 cibule a pár strúčikov cesnaku, zatočte ďalších 200 gramov bielej kapusty.
Kým robíme mleté mäso, súčasne si uvaríme ryžu do mäkka.
Do mletého mäsa pridajte 2-3 polievkové lyžice uvarenej ryže, rozbite 1 vajce, pridajte pol lyžičky. soľ, čierne korenie a všetko premiešame. Ak je náhle vaše mleté mäso vodnaté, môžete pridať pár polievkových lyžíc strúhanky. Dnes som to nepotreboval.
Premiešame a vytvarujeme lenivé kapustové valčeky, ktoré obalíme v strúhanke.
Vezmeme panvicu, nalejeme trochu rastlinného oleja, smažíme polotovary na vysokej teplote do zlatista na oboch stranách.
Do misky nalejeme 150 ml mlieka, pridáme 300 gramov taveného syra, ja mám smotanový syr, pridáme pár klinčekov cesnak prešiel lisom na cesnak, premiešajte, najrýchlejší spôsob, ako to urobiť pomocou ponorného mixér.
Hlboký guláš berieme z mojej firmy kukmar, je hrubostenný a dosť ťažký, takže dobre drží teplo, presne to, čo potrebujem.
Vložte vyprážané polotovary, naplňte syrom a dusíme na miernom ohni 15-20 minút, kým nezmäknú.
Pri leňošení si dnes pripravíme prílohu macheroni.
Je to 20 minút, čo sú lenivé kapustové rolky pripravené, ak chcete, môžete posypať bylinkami.
Ukázalo sa, že sú jemné a veľmi chutné. Pripravte sa na obed alebo večeru, blízki ocenia.
Podrobnosti a podrobnosti o varení si môžete pozrieť v mojom krátkom videu nižšie:
Odporúčam pozrieť sa do paradajkovej náplne
a s pridaním pšeničných krúp namiesto ryže