Kuracie krídelká som zvykol podceňovať. Vždy som vyhodila všetky ozdoby a teraz mi nič nechýba. Jeden predplatiteľ napísal v komentári o tejto metóde, vyskúšal som to a rozhodol som sa to zdieľať so všetkými.
Takže, poviem vám, čo robím s kúskami.
Keď kupujem krídelká, zvyčajne ich marinujem a potom pečiem v rúre. Alebo na grile ako ražniči. Myslím, že to robí veľa ľudí. Odrezal som najmenšiu časť krídla. Páči sa ti to:
A ak som predtým vyhodil všetky tieto kúsky, teraz zo mňa nezmiznú. Pár minút ich opečiem na suchej panvici (vysvitne, že ich vysuším) a potom ich pridám na panvicu, keď varím kurací vývar - chuť a vôňa vývaru je veľmi bohatá. Sú to opekané odrezky, ktoré by mali byť! Ak len pridáte do vývaru, nič sa nezmení.
To je veľmi praktické, pretože kurčatá z obchodu sú pre mňa bez chuti. A tu to chutí lepšie s opečenými kúskami krídel - to mám odskúšané ja a všetci, ktorým som tento spôsob odporučila.
Ak je krídel veľa, tak opečené odrezky vložím do vrecka a zamrazím.
Keď je vývar hotový, jednoducho tieto zvyšky odstránim dierovanou lyžicou alebo filtrom.
Tu je môj spôsob, ďakujem predplatiteľovi za odporúčanie! Napíšte do komentárov, čo robíte s kúskami? Je zaujímavé prečítať si váš názor.
Prečítajte si tiež: Ako odstránim chémiu z kurčaťa z obchodu: 2 osvedčené spôsoby (podeľte sa)
Rýchla omáčka na kotlety ako v jedálni. Lepší recept ešte nebol vynájdený (vyskúšajte sami)
Ak bol pre vás článok užitočný, dajte mu like. Prihláste sa tiež na odber kanála, aby ste nezmeškali nové recepty a články. Vďaka!