Lahodné, voňavé lístkové tvarohové koláčiky, ktoré často varím, aby som potešila rodinu niečím lahodným. My ich jednoducho zbožňujeme – zjeme takmer všetko na jedno posedenie. Tieto tvarohové koláčiky si určite obľúbite aj vy. Zapíšte si recept!
Ingrediencie:
múky
margarín na pečenie
vajcia
soľ
citrónová kyselina
voda
sladká tvarohová hmota
Príprava:
Na tieto cheesecaky si cesto robím sama. Ukazuje sa to a la šupinaté a veľmi chutné. Vezmite 2 šálky múky a pridajte 0,5 šálky studenej vody, do ktorej pridajte štipku kyseliny citrónovej (trochu pridajte na špičku noža).
Zmiešajte, potom pridajte jedno celé vajce a jeden proteín. Pridajte 0,5 lyžičky soli, vypracujte cesto a rozvaľkajte ho do vrstvy.
Do stredu dáme margarín nakrájaný na malé kúsky (treba pol balenia). Okraje zabalíme a pritlačíme tak, aby z nich vyšla obálka a vo vnútri bol margarín.
Zvinieme do vrstvy, štyrikrát vložíme a dáme na 15-20 minút do chladničky. Potom ho znova rozvaľkajte, preložte na štyri časti a vložte do chladničky. A potom opakujeme znova.
Teraz cesto rozvaľkáme a pomocou pohára vykrajujeme kruhy. Kruhy rozdelíme na dve rovnaké časti – jednu odložíme. A vo zvyšku v strede urobíme malý otvor. Napríklad malý vrchnák na detskú výživu alebo fľašu. Získajú sa krúžky cesta. Odrezky je možné vyvaľkať a opäť rozrezať na polotovary.
Na kruh navlečieme prsteň, spojíme ich. Malo by to vyzerať takto:
A teraz rozložíme tvarohovú hmotu do výsledných polotovarov (1 balenie). Namiesto toho môžete použiť bežný tvaroh zmiešaný so žĺtkom, cukrom a hrozienkami. Zhora môže byť tvarohová hmota mierne namazaná žĺtkom.
Cheesecaky vložíme do rúry vyhriatej na 180-190 stupňov. Po 10-15 minútach sú tvarohové koláče hotové. Navrch posypeme práškovým cukrom.
Dobrú chuť, moji drahí!
Prečítajte si tiež: Tvarohový kastról s čerešňami na 20 minút. Varím skoro každý deň na raňajky
Lodičky z lístkového cesta. Tak jednoduché a tak chutné
Ak sa vám páči recept na lístkové tvarohové koláče, nech sa páči. Prihláste sa tiež na odber kanála, aby ste nezmeškali nové recepty a články. Vďaka!