Recept na prípravu šalátu z červenej repy bez pridania majonézy. Originálna kombinácia chutí a výhod.
Všetci milujeme ten istý cviklový šalát s cesnakom a majonézou, v našej rodine bol obľúbenejší ako ten istý šalát, ale s mrkvou. Majonézu v tomto šaláte už dávno nahrádzam rastlinným olejom. Ale práve nedávno som na internete našla recept na cviklu na bavorský spôsob, vďaka ktorej je cvikla v ryhách chutnejšia. Recept nemôžem udržať v tajnosti, zdieľam...
K takýmto šalátom vždy pečiem cviklu. Tak si zachová svoju jasnú chuť a farbu. Dve malé cvikly zabalím do alobalu a dám do rúry. Pečiem pri teplote 180 stupňov asi 1,5 hodiny. Potom som to nechal vychladnúť v tej istej fólii.
Potom olúpanú repu jemne rozotriem strúhadlom a pošlem do misky na šalát. Teraz to najzaujímavejšie - "chute"!
Okrem rastlinného oleja musíte pridať chren, doslova pol lyžičky na dva malé korene. Tiež pridajte soľ podľa chuti, cukor, citrónovú šťavu (povinné), čierne korenie. Všetko dôkladne premiešame a podávame.
Napriek pomerne jednoduchému zloženiu sa predjedlo ukáže ako neuveriteľne chutné. Ak sa vhodne podáva, môže sa podávať aj na slávnostnom stole. Nižšie napíšem presné množstvo ingrediencií, no treba začať od vlastných preferencií, všetko je veľmi približné. Možno budete chcieť pridať viac chrenu alebo citrónovej šťavy, vo všeobecnosti by ste to mali vyskúšať.
Ingrediencie:
- Cvikla 2 kusy malá
- Rastlinný olej 1 polievková lyžica
- Chrenová tabuľka 1 zarovnaná lyžička
- Soľ podľa chuti
- Cukor 0,5 lyžičky
- Citrónová šťava 1 polievková lyžica
- Čierne korenie podľa chuti
Ako sa vám páči recept? budete variť?
Prečítajte si tiež: Priateľ mi navrhol, ako urobiť "dezertný" cviklový šalát (teraz si ho varím pre seba namiesto sladkostí)
#jedlo a recepty#občerstvenie
Ďakujeme za vašu pozornosť a prihláste sa na odber kanála, pred nami je veľa zaujímavých vecí! Nezabudnite dať like 👍 a zdieľať recept so svojimi priateľmi!
Byť zdravý!