V obchode stojí takáto sladkosť veľa peňazí, ale varím „za groš“. Takýto zákusok robím aj na mesiac dopredu. Veľmi chutné, sladké (aj keď cukor nepridávam) a dá sa dlho skladovať. Môžete si vziať so sebou do práce a svoje dieťa do školy. Mimochodom - tento dezert pripravovali mnohé ženy v domácnosti v sovietskych rokoch, ale teraz na to z nejakého dôvodu zabudli.
Zdravím všetkých čitateľov môjho kanála! Volám sa Christina a som veľmi rada, že vás vidím na mojom kulinárskom kanáli. 😉
✅ Ak máte radi sladké, tak takýto dezert vás určite poteší a prekvapí! Moje dievčatá hovoria, že musím uvariť túto "chutnú pochúťku" na predaj (čo nie je zlý nápad na dodatočný príjem).
Kupujem najlacnejšie jablká. V našich predajniach sa im hovorí „economy“. Ak vidím veľmi dobrú cenu, vezmem rovno 10 kilogramov a pripravím si tento dezert na mesiac dopredu. Je oveľa chutnejšie a zdravšie ako sladkosti z obchodu a iné sladkosti. Dokonca aj deti sú veľmi radi a tiež užitočné!
Poďme už variť!
Priatelia, dávam do pozornosti, že zoznam produktov nechám v prvom pevnom komentári a na konci článok zanechá video, kde si môžete pozrieť ďalšie možnosti takéhoto dezertu s iným ovocím a bobule. (Pozrite si video od 3,49 minúty).
Jablká zbavím jadrovníka a prekrojím na polovice. Rozložila som na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečiem vo vyhriatej rúre na 180 stupňov 20-25 minút.
Jablká necháme vychladnúť na izbovú teplotu. Šupku neodstraňujem. Myslím si, že obsahuje veľa vitamínov a nemá zmysel sa ich zbavovať.
Pripravíme si marshmallow. Veľmi tenký marshmallow! Viete, v obchodoch je taký marshmallow zabalený: 50 gramov stojí 200 rubľov!!! 😂 Alebo ešte viac. Neviem, prečo je to také drahé, ale je to fakt.
K jablkám pridávam med. Pozor! Med nemusíte pridávať vôbec. Robím to len preto, aby bol marshmallow hladký a nepraskal.
Pridávam aj trochu vody. Všetko rozmixujte na pyré v mixéri. Môžete si vziať ponorku.
👉 V princípe, ak nie je mixér, tak môžete rozdrviť jablká cez sito. Hlavná vec je, že nakoniec dostaneme zemiakovú kašu.
Môžete variť v rúre alebo v elektrickej sušičke. Moja sušička má špeciálne podnosy na marshmallow. Palety namazávam rastlinným olejom bez zápachu, stačí kvapka.
📢 Veľmi dôležité! Taký marshmallow sa dá pripraviť aj pol roka dopredu, ale! Potom by ste mali plech na marshmallow alebo plech na pečenie pokrytý pergamenom namazať nie rastlinným olejom, ale napríklad kokosovým olejom. Pri dlhšom skladovaní nežltne.
Vylejem jablkový pretlak (mám 500 gramov na paletu. pyré). Na želanie môžete posypať aj ľanovými semiačkami, sezamovými semienkami, akýmikoľvek orechmi alebo ničím.
Plním všetky palety. Výhodne nie viac ako 5 mm. v hrúbke. Dnes robím mix pastiliek (s rôznymi príchuťami). Na konci video článku sa pozrite, aké bobule alebo ovocie môžete použiť na výrobu tohto úžasného dezertu.
Marshmallow varím v sušičke pri teplote 70 stupňov asi 10 hodín. Ako variť v rúre?
Marshmallow rýchlo uvaríte za 2-3 hodiny pri teplote 100 stupňov s pootvorenými dvierkami. Môžete znížiť teplotu, ale potom sa doba sušenia predĺži.
Alebo si môžete marshmallow sušiť na slnku na balkóne zadarmo! Ale to je, žiaľ, len v lete. Teraz nemáme slnko.
Pastila je pripravená! Zložím a uložím v papieri na pečenie do uzavretej nádoby. Môžete v banke. Ako sa vám páči nápad s takýmto dezertom?
Budem rád za vaše lajky, komentáre! prihlásiť sa na odber kanála "KULIARNY MIX".A tu je videorecept 🔽🔻 ⤵️