Toto prvé jedlo s radosťou zjedia aj malé deti. A určite to ocenia všetci dospelí.
Ingrediencie:
- 1 kuracie stehno
- 4-6 zemiakov
- 3,5 - 4 litre vody
- mrkva
- Cibuľa
- soľ
- zrnká čierneho korenia
- bobkový list
- zeleninový olej
- korenie podľa chuti
Na halušky:
- 150 g múky
- 0,5 lyžičky l. soľ
- 2 vajcia
- 5-7 st. l. mlieko (treba sa zamerať na cesto, malo by byť tekuté, ako kyslá smotana)
Ako variť:
1. Zemiaky nakrájame na kocky a spolu s kuracím mäsom vložíme do hrnca. Podlejeme vodou a zapálime. Keď vrie, zredukujte a odstráňte penu.
2. Mrkvu a cibuľu nakrájame na prúžky a orestujeme na rastlinnom oleji. Do vriaceho vývaru vložíme praženicu.
3. Na halušky rozšľaháme vajcia so soľou, pridáme múku a mlieko.
4. Lyžicou navlhčenou vodou naberieme trochu cesta a vložíme do polievky. Cesto samo opadáva z lyžice, ale ak by to nevyšlo, tak si môžete pomôcť druhou lyžicou. A tak sa to týka celého testu.
5. Polievku s haluškami osolíme, okoreníme čiernym korením a korením podľa chuti. Dochutíme nasekanými bylinkami.
6. Po sklopení halušiek varte 3-5 minút, potom vypnite oheň a nechajte polievku ešte pár minút odstáť.
Chutí ako polievka s domácimi rezancami, len u nás ju máme lenivú v podobe halušiek.
Poradenstvo: Do cesta na halušky môžeme pridať strúhaný syr, cesnak, kurkumu, papriku, bylinky a dokonca aj mäso.
Dobrú chuť!
__________________________________________________________________________
Tento článok je z Pulse - >>> môj kanál na👉 PULZ- existuje viac receptov a veľmi cool. Vstúpte! 🔥
Páčil sa vám článok?
prihlásiť sa na odber kanála "Kulinárske poznámky o všetkom"
Nie je to pre teba ťažké, ale som rád!
Ďakujem za prečítanie až do konca!