Strmšie ako Ferrero Roche. Jednoduchý recept na čokoládu s lieskovými orieškami

Ahojte všetci! Volám sa Natalia a som rada, že vás môžem privítať na mojom kanáli Chutne jednoducho rýchlo!

Dnes vás chcem pozvať na varenie neuveriteľne chutných čokolád s lieskovými orieškami. Recept je jednoduchý, cukríky sa veľmi ľahko pripravujú.

Videorecept krok za krokom si môžete pozrieť v mojom videu nižšie.

Poďme variť

• Roztopte 70 gramov tmavej čokolády s 50 % kakaa v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli. Roztopenú čokoládu nechajte na stole

• 70 gramov pražených lieskových orechov rozdrvte najemno v mixéri alebo mažiari

• Na 100 gramov kyslej smotany mám kyslú smotanu s obsahom tuku 20%, môžete si vziať viac mastnej kyslej smotany
• Pridajte 10 gramov alebo 1 polievkovú lyžičku. lyžica preosiateho kakaa
• 20 gramov alebo 1 polievková lyžica. lyžica práškového cukru

Miešajte do hladka, práškový cukor a kakao by sa mali úplne rozpustiť.

Kyslá smotana v tomto receptúre môže byť nahradená hustým prírodným jogurtom bez prísad.

• Pridajte predtým rozpustenú čokoládu a dobre premiešajte metličkou, kým nebude hladká

• Pridajte 70 gramov nasekaných lieskových orechov. Miešajte do hladka

Čokoládovú hmotu prikryjeme pokrievkou alebo potravinovou fóliou a vložíme do chladničky, stabilizujeme aspoň na 1 hodinu.

Keď hmota vychladne, vytvarujeme cukríky.

• Na náplň potrebujeme 20 ks. pražené a olúpané lieskové orechy
• Na výrobu sladkostí - 15 gramov vaflových omrviniek. Vafle pomeliem v mixéri. Ak nie sú žiadne vafle, môžu sa nahradiť nasekanými orechmi.

• Čokoládovú hmotu nazbierame do lyžičky, dovnútra vložíme jeden oriešok, oriešok prikryjeme čokoládovou hmotou
• Premiestnite na vaflovú strúhanku, zrolujte a vytvorte guľu

Takto vytvarujeme všetky cukríky, mám 20 cukríkov.

• Vloženie cukríkov do chladničky a príprava polevy

• Rozdrvte 60 gramov pražených lieskových orechov v mixéri alebo mažiari. Na polevu nasekám orechy medium

• Roztopte v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli so 130 gramami horkej čokolády s obsahom kakaa 50 %
• Pridajte 20 gramov alebo 2 polievkové lyžice do rozpustenej čokolády. lyžice rastlinného oleja. Miešajte do hladka

• Pridajte 60 gramov nasekaných lieskových orechov. Miešajte do hladka
• Cukrík rozvaľkáme v poleve a prenesieme na pergamenový papier. Je vhodné to urobiť pomocou 2 vidlíc.

• Takto polejeme všetky cukríky polevou.

• Cukríky vložíme do chladničky, necháme polevu úplne zmrznúť

Čokolády sú hotové, sú veľmi chutné, radím vám ich pripraviť!

Suroviny sú určené na 20 čokolád s priemerom 4 cm, s celkovou hmotnosťou 500 gramov.

Ingrediencie

• 100 gramov kyslej smotany alebo hustého prírodného jogurtu
• 20 gramov (1 polievková lyžica. lyžica bez vrchu) práškový cukor
• 10 gramov (1 polievková lyžica. lyžica bez vrchu) kakao
• 70 gramov horkej čokolády s 50% obsahom kakaa
• 70 gramov pražených lieskových orechov (lieskových orechov)

Plnenie

• 20 ks. (25 gramov) pražené lieskové orechy (lieskové orechy)

Náter

• 15 gramov vafle
• 130 gramov horkej čokolády s 50% obsahom kakaa
• 20 gramov (2 polievkové lyžice. lyžice) rastlinný olej
• 60 gramov pražených lieskových orechov (lieskových orechov)

Odporúčam pozrieť aj stránku s týmito receptami.

Čokoládové muffiny. Veľmi chutné, varila by som ich každý deň

Vzdušné a šialene chutné muffiny s kondenzovaným mliekom. Uvaria sa rýchlo, ale zjedia sa okamžite.

Prajem dobrú chuť a dobrú náladu!

Prihlásiť sa na odber, píšte komentáre, zdieľajte s priateľmi a nezabudnite dať like 👍 — to inšpiruje 😊