TOTO TREBA VARIŤ S KAPUSTA! Úžasný kastról s kapustou a mletým mäsom

Admin

click fraud protection

Kastról s kapustou a mletým mäsom
Kastról s kapustou a mletým mäsom
Kastról s kapustou a mletým mäsom

Tento recept robí kastról s kapustou a mletým mäsom na obed alebo večeru. Ukazuje sa, že je veľmi aromatický, chutný a šťavnatý. Kapusta sa hodí k šťavnatému mletému mäsu a šampiňónom a na vrchu sa chváli chutná syrová kôrka.
Takáto kapustnica je vhodná ako na denné menu, tak aj na slávnostný stôl pre blízky rodinný kruh.
Príprava tohto kastróla z kapusty s mletým mäsom nie je náročná. Ak chcete, môžete do kapusty pridať strúhanú mrkvu. A takéto jedlo v rúre možno klasifikovať ako diétne. Stačí nahradiť mleté ​​bravčové a hovädzie mäso menej tučným hovädzím alebo kuracím mäsom a znížiť množstvo oleja pri restovaní zeleniny.

Takúto jednoduchú a veľmi chutnú kapustnicu s mletým mäsom v rúre určite vyskúšajte. Som si istý, že sa k tomuto receptu budete vracať viackrát!

Ingrediencie:

  • kapusta - 1200 g
  • mleté ​​bravčové a hovädzie mäso - 500 g
  • šampiňóny - 300 g
  • cibuľa - 1 ks.
  • soľ podľa chuti
  • mleté ​​čierne korenie - podľa chuti
  • rastlinný olej - na vyprážanie

Vyplňte:

  • vajcia - 2 ks.
  • kyslá smotana - 100 ml
  • syr - 50 g

Recept krok za krokom

1. Najprv si pripravíme všetky suroviny.
Bielu kapustu nakrájame nadrobno. Bude to potrebovať asi 1 kg alebo trochu viac.
Nakrájanú kapustu dáme do misky. Kapustu podľa chuti osolíme. Všetko trochu premiešame, rukami potrieme soľou.

2. Pripravenú kapustu vložte do panvice s malým množstvom rastlinného oleja. Smažte kapustu asi 3 minúty na vysokej teplote, miešajte špachtľou a potom panvicu prikryte pokrievkou a znížte oheň na minimum. Kapustu za občasného miešania dusíme asi 30 minút. V prípade potreby môžete do panvice s kapustou naliať trochu vody.

3. Kým sa kapusta dusí, pripravíme si ostatné suroviny.
300 g šampiňónov prekrojíme na polovicu a nakrájame na plátky.
Nasekané huby vložte do suchej horúcej panvice a smažte na vysokej teplote, kým sa všetka tekutina neodparí.

4. Keď sa všetka tekutina odparí, nalejte trochu rastlinného oleja do panvice s hubami. Huby podľa chuti osolíme a okoreníme. Huby premiešame a huby opečieme do zlatista.

5. Jednu stredne veľkú cibuľu nakrájame na kocky.
Pripravenú cibuľu vložte do panvice s malým množstvom rastlinného oleja. Prejdite dozlatista.

6. Do hotovej cibule pridáme 0,5 kg mletého mäsa, ja používam mleté ​​bravčové a hovädzie mäso. Všetko premiešajte a smažte na strednom ohni, kým mleté ​​​​mäso nezmení farbu. Na úplný záver mleté ​​mäso podľa chuti osolíme a okoreníme. Všetko premiešajte a odstráňte z tepla.

7. Zapekaciu misu vymastíme maslom.
Na dno formy dáme trochu viac ako polovicu dusenej kapusty.

8. Mleté mäso s cibuľou položte na kapustu a rovnomerne ju rozložte do tvaru. Potom vložte huby. A všetko podlejeme zvyšnou dusenou kapustou.

9. Príprava náplne.
Do misky rozbijeme 2 vajcia, pridáme 100 ml kyslej smotany a podľa chuti osolíme. Všetko vymiešame metličkou do hladka.

10. 50 g syra tri na hrubom strúhadle.
Nastrúhaný syr dáme do misky na zasypanie a všetko premiešame.

11. Pripravenú hmotu pomocou lyžice rovnomerne nalejeme na kastról navrchu.

12. Všetko vložíme do predhriatej rúry na 200 stupňov. Pečieme asi 20 minút.

13. Kastról s kapustou a mletým mäsom sa ukázal byť veľmi chutný a šťavnatý. Nie je náročná na prípravu a bude výbornou alternatívou bežnej dusenej kapusty.

Kastról s kapustou a mletým mäsom
Kastról s kapustou a mletým mäsom

Video recept

Recept je prevzatý z mojej kulinárskej stránky. gotovimop.com

DVA varianty Krásnych a neprekonaných BOOTHBRODS na sviatočný stôl! Sendviče na Nový rok
DVA varianty Krásnych a neprekonaných BOOTHBRODS na sviatočný stôl! Sendviče na Nový rok

DVA varianty BUTTERBROD na Nový rokDVA varianty BUTTERBROD na Nový rokAk ste sa ešte nerozhodli, ...

Pusinkový koláč "Pavlov dezert"
Pusinkový koláč "Pavlov dezert"

Nádherný dezert na novoročný stôl👌🏻😋Pusinkový koláč "Pavlov dezert"Zloženie: Meringue-cake:, prot...

Pudinkový vrstvený koláč (na panvici)
Pudinkový vrstvený koláč (na panvici)

Ideálne pre tých, ktorí nepoužívajú rúru. Lahodný vrstvený koláč ku každému jedlu. Môže sa použiť...

Instagram story viewer