Skvelý nápad, ako uvariť kuracie prsia bez vyprážania, pečenia alebo varu. Varte raz - a jedzte mesiac! Veľmi chutné a pohodlné. Skladované po dlhú dobu. Berieme ho so sebou aj na cesty, je možné, aby deti chodili do školy.
Zdravím všetkých čitateľov môjho kanála! Volám sa Christina a som veľmi rada, že vás vidím na mojom kulinárskom kanáli.
Chvíľka humoru na rozveselenie! Usmejte sa, moji milí😊
Muž, ktorý dlho trpel pri krájaní kusu mäsa v reštaurácii, kývol na čašníka:
- Vezmi sekanie späť!
- Nemôžem, človeče. Poškriabal si ju. 😂
Vtip je prevzatý zo stránky anekdoty.ru
✅ Ak hľadáte úplne nový recept na varenie kuracích pŕs, tak ste ho našli! Veľmi nezvyčajné, ocenia to najmä muži (overené). Aj keď, a som rád. Získa sa vynikajúce občerstvenie: výdatné, zdravé a dáva veľa energie. Mimochodom, túto mäsovú pochúťku veľmi rady „hltajú“ aj decká.
Ako vidím v obchode akciové kuracie prsia, hneď beriem všetko, čo je. 😂 Úprimne! Zvyčajne je to v oblasti piatich až siedmich kilogramov. Prinesiem to domov a môj manžel okamžite začne pripravovať svoje obľúbené občerstvenie na mesiac vopred.
Tento recept si zamilujete aj vy, o tom niet pochýb.
Poďme už variť!
Dávam do pozornosti, že presný zoznam produktov nechám v prvom pevnom komentári (pre vaše pohodlie). A na záver článku nechám aj videorecept, kde nájdete + 4 zaujímavé recepty. Pozri, bude sa ti to páčiť!
Vezmeme prsia, odstránime kožu. Dobre opláchnite a osušte papierovými utierkami.
Prsia pošleme do mrazničky, aby mierne zamrzli (bude sa takto ľahšie krájať).
Filet nakrájame na tenké plátky. Mäso nakrájame "šikmo". Snažíme sa, aby kúsky mali rovnakú hrúbku.
Preložíme do misky. Pridajte soľ. Môžete použiť bežnú soľ, ale my používame dusitanovú soľ (predáva sa v mnohých obchodoch s potravinami). Načo to je? Keďže mäso budeme sušiť pri nízkej teplote, pridáva sa dusitanová soľ na potlačenie šírenia mikróbov a baktérií. Uvidíte to v mnohých klobásach.
Potom pridajte svoje obľúbené korenie. Máme špeciálnu zmes korenia "na párky", veľmi rada pridávam, pridávame aj sušený cesnak. Môžete len pridať sušený cesnak, korenie a je to.
Všetko dobre premiešame. Zakryte potravinovou fóliou a vložte do chladničky na niekoľko hodín marinovať. Môžete to nechať cez noc.
Marinované mäso rozložíme na plechy elektrickej sušičky. Môžete variť aj v rúre! Nižšie napíšem pri akej teplote a ako.
Elektrickú sušičku dáme na teplotu 70 stupňov a varíme asi 4 hodiny. Všetko závisí od sušičky. Zvažujeme, že si zaobstaráme veľkú sušičku (veľmi sa mi páči téma sušenia).
Ako variť v rúre? Mäso vyložíme na papier na pečenie (berieme kvalitný). Rúru zapneme pri teplote 60-70 stupňov, nezabudnite mierne pootvoriť dvierka. Ak je konvekcia, zapnite ju. V rúre sa upečie rýchlejšie, asi 3 hodiny.
Mäso sa ukáže ako neuveriteľne chutné a aromatické. Skladujte v uzavretej nádobe. Ako sa vám páči tento nápad varenia kuracích pŕs? Tu sú pre vás trhané alebo mäsové lupienky, len niekoľkonásobne lacnejšie ako v obchode a chutnejšie!
Budem rád za vaše lajky, komentáre! prihlásiť sa na odber kanála "KULIARNY MIX"aby ste neprišli o úplne nové recepty. A tu je video s ďalšími 4 receptami v elektrickej sušičke.