Recept na pikantný a zdravý olej, ktorý možno pridať ako plnku do kotletiek a cestovín a používa sa na sendviče. Takýto olej môže byť plnený kuracím mäsom a pečený
rúra. Tento olej má vo všeobecnosti veľa aplikácií,
hlavnou vecou je spojiť predstavivosť. Základný recept a koľko jedál môžete ozdobiť.
Prvá vec, ktorú urobím, je pečenie cesnaku. Umyjem celú veľkú hlavu, oslobodím ju od pliev a odrežem vrch, ako na fotografii. Zabalím do fólie a pošlem na 30 minút do rúry predhriatej na 180 stupňov. Môžete to urobiť súčasne s iným jedlom, ale nie so sladkým pečivom.
Ďalej, keď cesnak úplne vychladne, uvoľním ho zo škrupiny (klinčeky jednoducho vytlačím prstami) a pridám k mäkkému maslu, ktoré ležalo v kuchyni na stole asi 2 hodiny.
Bylinky nasekáme nadrobno, ja používam petržlenovú vňať, ale môžete do nej pridať zelenú cibuľu a bazalku a dokonca aj kôpor. Používam iba listy, vetvičky nechávam na bujóny. Petržlenovú vňať pošlem na maslo s cesnakom, osolím a pridáme tam trochu mletej papriky. Všetko dobre premiešam do hladka.
Tento olej väčšinou zabalím do fólie a uložím do mrazničky, v prípade potreby vyberiem a použijem. Snažím sa ho neuchovávať v chladničke.
Zloženie:
- Maslo 200 gramov
- Cesnak 1 veľká hlava
- Veľký trs zelene bez vetvičiek
- Soľ a paprika podľa chuti
Ako sa vám páči recept? Budeš variť?
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť veľa palaciniek naraz bez panvice (a s rôznymi polevami)
#jedlo a recepty
Ďakujem za pozornosť a prihláste sa na odber kanála, čaká vás veľa zaujímavých vecí! Nezabudnite dať like 👍 a podeľte sa o recept so svojimi priateľmi!
Byť zdravý!