Lahodná výdatná a zdravá večera pre celú rodinu. Chudé ryby s málo kosťami, ako napríklad merlúza alebo pollock, sa k tomuto receptu perfektne hodia. Takáto pečená ryba v omelete so zeleninou sa ukáže byť veľmi chutná, aromatická a úplne suchá.
Toto jedlo sa pripravuje veľmi jednoducho z najbežnejších surovín. Je skvelý na ľahké, ale výživné jedlo. Tiež taký merlúza v omelete, pečená v rúre, ocenia tí, ktorí držia diétu. Miska sa ukáže byť úplne nízkotučná a bohatá na bielkoviny.
Berte na vedomie taký voňavý a zdravý recept na ryby v rúre. Je to veľmi jednoduché, chutné a šťavnaté.
Zloženie:
- merlúza (pollock) - 3 ks.
- paradajka - 3 ks.
- cibuľa - 2 ks.
- vajcia - 2 ks.
- mlieko - 100 ml
- syr - 50 g
- rastlinný olej - 1 lyžička l.
- soľ podľa chuti
- mleté čierne korenie - podľa chuti
- kôpor - podľa chuti
Recept krok za krokom
1. Dve stredne veľké cibule nakrájajte na pol krúžky.
Dve alebo tri malé paradajky nakrájajte na plátky.
2. Tri jatočné telá merlúzy rozmrazte, očistite od šupín a nakrájajte na porcie. Namiesto merlúzy si môžete vziať pollock alebo akúkoľvek inú rybu, ktorá neobsahuje malé kosti.
Rybu osoľte z oboch strán a osoľte.
3. Zapekaciu misu trochu vymastite rastlinným olejom. Nakrájanú cibuľu dáme na dno formy.
Na cibuľu poukladáme plátky nakrájanej ryby. Na rybu dajte plátky paradajok.
4. Vyrábame náplň pre ryby.
Do misky rozbijeme dve vajíčka. Pridajte 100 ml mlieka a soľ podľa chuti.
Metličkou alebo vidličkou všetko premiešajte do hladka.
5. Rybu naplňte varenou omeletou.
6. 50 g syra tri na hrubom strúhadle. Navrch posypeme strúhaným syrom.
7. Formu prikryte rybou vekom alebo fóliou. Vložíme do vyhriatej rúry na 200 stupňov. Rybu pečieme 40 minút, potom odstránime veko a pečieme ďalších 10 minút.
Štikozub v omelete s paradajkami pečenými v rúre sa ukázal ako veľmi chutný. Jemná omeleta sa hodí k rybám a sladkokyslým paradajkám. Je to skvelá možnosť večere pre celú rodinu.
Video recept
Recept je prevzatý z môjho kulinárskeho webu. gotovimop.com